Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Salah satu drama Tiongkok yang populer, Hidden Love (2023) dikemas ringan dan hangat namun tetap terasa manis. Perjalanan kisah para tokoh mengalir alami. Ragam konflik yang membumbui alur pun mengena dan bermakna.
Selain itu, drama ini juga menyelipkan unsur kuliner sebagai bagian penguat cerita. Misalnya saja tentang makanan favorit tokoh utamanya. Nah, ini lho beberapa hidangan Tiongkok dalam serial ini!
1. Dòushā bāo
dòushā bāo (dok. Youku TV/Hidden Love | commons.wikimedia.org/Sean Chiu) Buku tugas Sang Zhi (Zhao Lu Si) tertinggal di asrama kakaknya usai membantu berkemas. Sahabat kakaknya, Duan Jia Xu (Chen Zhe Yuan), mengembalikan buku itu sembari menemani Sang Zhi (Zhao Lu Si) mengerjakan tugas dan memesankan dòushā bāo.
Dòushā bāo (Red bean buns, 豆沙包) merupakan sajian klasik. Makanan ini kerap disantap sebagai menu sarapan maupun kudapan. Cita rasa manis dari pasta kacang merah berpadu dengan hangatnya bakpao kukus.
Baca Juga: 7 Jenis Gaya Masakan China yang Wajib Kamu Ketahui
2. Cuì pí shāo yā
cuì pí shāo yā (dok. Youku TV/Hidden Love | commons.wikimedia.org/Banej.) Sang Ya (Victor Ma) terlambat menjemput adiknya di bandara. Pasalnya, dia harus mengantri terlebih dahulu untuk membelikan pesanan sang adik, yakni cuì pí shāo yā. Lebih spesifik, bebek garing itupun yang dengan varian pasta yam.
Cuì pí shāo yā (Crispy roast duck, 脆皮烧鸭) adalah bebek goreng (atau panggang) berkulit garing. Kendati demikian, dagingnya tetap juicy. Sajian bebek itu dapat dipadukan dengan saus seperti pasta yam yang diolah dari sejenis ubi rambat ataupun talas.
3. Qīngzhēng yú
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
qīngzhēng yú (dok. Youku TV/Hidden Love | commons.wikimedia.org/HAOMena LAOUCIE) Tak hanya cuì pí shāo yā yang dibelikan kakaknya, Sang Zhi (Zhao Lu Si) juga disambut kedua orangtuanya dengan menu qīngzhēng yú. Mereka begitu antusias menyambut kepulangan anak bungsunya itu saat libur kuliah.
Qīngzhēng yú (Steamed fish, 糖醋鱼) termasuk kategori hidangan tradisional. Beragam jenis ikan dapat diolah menjadi sajian ikan kukus ala Tiongkok ini. Salah satu yang menjadi ciri khasnya adalah ikan tersebut dikukus utuh dari kepala hingga ekor.
4. Wūjī tāng
wūjī tāng (dok. Youku TV/Hidden Love | commons.wikimedia.org/Kcdtsg) Sang Ya (Victor Ma) dan teman-teman sekamarnya menikmati santap sedap di sebuah restoran. Dia juga mengajak adiknya. Saat sedang memilah-milih menu, salah satu sajian yang disebutkan adalah wūjī tāng.
Wūjī tāng (Black chicken soup, 乌鸡汤) merupakan sup tradisional. Hidangan berkuah ini dipercaya memiliki khasiat kesehatan sehingga kerap pula dirujuk sebagai sup herbal. Cita rasa daging ayam hitam terbilang unik dibandingkan ayam biasa.
Baca Juga: Resep Mapo Tahu Jamur, Kuliner Pedas Gurih Khas Tiongkok
