5 Trivia Maeuntang, Sup Ikan Pedas Korea dengan Banyak Pilihan Ikan

2. Maeuntang menggunakan ikan air laut dan ikan air tawar, serta dilengkapi ragam bahan lain

Ikan yang digunakan untuk mengolah maeuntang merupakan jenis ikan air laut maupun ikan air tawar. Kendati demikian, maeuntang tak hanya terdiri dari ikan. Pasalnya, bahan-bahan lain pun turut ditambahkan agar komposisi hidangan menjadi lebih menarik.

Ikan tersebut direbus bersama gochujang (pasta cabai khas Korea), lobak, selada, jamur, zucchini, tanaman ssuk-gat (garland chrysanthemum), dan rempah-rempahnya.

3. Maeuntang memiliki cita rasa pedas yang menonjol sebab penggunaan gochujang

Cita rasa yang menonjol saat menyantap maeuntang adalah pedas. Hal ini bercikal-bakal dari penggunaan gochujang (pasta cabai khas Korea). Alhasil, kuahnya pun tampak kemerahan. Bahan-bahan lain pun juga turut menyumbangkan cita rasa seperti rasa gurih.

4. Maeuntang di restoran menawarkan variasi ikan yang dapat dipilih pembeli sesuai selera

Jika melahap maeuntang di restoran, pembeli biasanya disuguhkan beberapa jenis ikan yang dapat dipilih sesuai selera. Umumnya, ikan tersebut adalah kerapu, pollack, kod, kakap merah, tigawaja, yellow corvina, trout, hingga ikan mas. Selain itu, makanan laut lainnya seperti kerang juga kerap ditawarkan sebagai pelengkap.