Bahan Nabati hingga Hewani, Ini 5 Rekomendasi Hidangan Kukus ala Korea

2. Kkaennip jjim

Dalam bahasa Korea, kkaennip merujuk pada daun perila. Oleh sebab itu, kkaennip jjim dapat disebut sebagai daun perila kukus alias steamed perilla leaves.

Olahan satu ini merupakan salah satu banchan atau makanan pendamping. Selain itu, orang Korea lebih lazim menyantap kkaennip jjim saat musim panas.

3. Agwi jjim

Pada umumnya, agwi jjim dinikmati sebagai anju atau makanan pendamping untuk minuman beralkohol. Sesuai bahan bakunya, agwi jjim memang menggunakan ikan agwi (jenis ikan monkfish) yang dikukus. Sajian ini menyuguhkan cita rasa khas berupa pedas karena penggunaan gochugaru atau bubuk cabai khas Korea. 

4. Andong jjimdak

Andong jjimdak bermakna ayam kukus Andong yang merupakan daerah asalnya. Olahan ini pun termasuk hasil marinasi soy sauce (kecap asin ala Korea).

Selain itu, andong jjimdak juga termasuk kuliner klasik karena sudah ada sejak jaman Dinasti Joseon. Umumnya, andong jjimdak dihidangkan dalam porsi banyak sehingga cocok untuk dimakan bersama-sama.