5 Serba-serbi Tangsuyuk, Sajian Tumis Babi Asam Manis ala Korea

2. Tangsuyuk umumnya memakan daging babi tapi kadang daging sapi, daging ayam, atau jamur

Sebagaimana bahan bakunya yakni daging babi, maka sajian ini tak direkomendasikan untuk para wisatawan muslim. Dengan kata lain, pengunjung muslim harus lebih cermat dalam memilah-milih menu.

\Kendati demikian, kadang ada pula pedagang yang mencoba mengganti daging untuk tangsuyuk dengan daging sapi, daging ayam, hingga jamur.

3. Tangsuyuk diperkenalkan di Korea oleh imigran Tionghoa yang bermukim di kawasan pelabuhan

Konon, hidangan ini diperkenalkan oleh imigran Tionghoa di Korea. Tepatnya, imigram Tionghoa yang bermukim di kawasan pelabuhan seperti Incheon. Awal mula kemunculannya, tangsuyuk tercipta dari kreasi berupa daging yang digoreng dengan tepung, kemudian disiram dengan saus asam-manis.

4. Tangsuyuk diolah dari potongan daging yang dilapisi adonan lalu digoreng sebanyak dua kali

Daging yang digunakan akan dipotong seukuran satu gigitan, lalu dibaluri adonan yang berbahan campuran ubi, pati jagung, dan air. Selain itu, adonan tadi juga dapat dibuat dari alternatif berupa tepung ketan. Daging berlapis adonan tadi lantas digoreng sebanyak dua kali agar teksturnya lebih garing.