5 Inspirasi Sajian Sehat Berbahan Ikan Khas Swedia, Lezat Menggoda! 

2. Gravlax 

Gravlax merupakan makanan mewah yang berupa salmon segar yang diawetkan dengan menggunakan campuran garam dan gula. Meskipun tergolong makanan mewah, namun sangat mudah dibuat sendiri di rumah yang tentu akan sedikit lebih murah dari pada membeli di toko. 

Salah satu manfaat ketika membuatnya sendiri adalah kamu bisa mengontrol pemberian garam agar tidak terlalu asin dan memiliki rasa rempah segar yang tidak akan pernah kalian dapatkan dalam gravlax kemasan.

3. Stekt Strӧmming

Stekt strӧmming atau dalam bahasa Indonesia berarti ikan hering goreng merupakan hidangan tradisional yang memerlukan bahan-bahan seperti fillet ikan hering yang telah dibumbui terlebih dahulu dengan garam, lada putih, dan adas segar, yang kemudian dilapisi dengan tepung dan remah roti, lalu digoreng dengan mentega hingga renyah.

Hasil akhirnya adalah ikan yang berwarna cokelat keemasan di bagian luar yang tentu sangat menggugah selera. 

Beragam cara untuk memakan dan menyantap fillet ikan yang nikmat ini. Namun kebanyakan dihidangkan berdampingan dengan kentang tumbuk, lingonberry atau selai lingonberry, bawang merah, atau acar mentimun.

4. Inkokt Lax  

Inkokt lax merupakan makanan khas yang bahan-bahannya memerlukan salmon yang direbus sebentar dengan menggunakan air, sayuran, cuka anggur putih, garam, dan rempah-rempah.

Setelah mengalami proses tersebut, lalu salmon yang harus dibiarkan dingin yang biasanya sampai dengan semalaman sebelum dihidangkan. Setelahnya salmon rebus dingin umumnya disajikan dengan kentang, mayones segar, dan irisan lemon di sampingnya.

Selain itu, makanan lainnya yang bisa menjadi pendamping adalah asparagus, acar mentimun, salad segar, saus tartar, hollandaise, atau saus skarpsås.