5 Kue Kering Asal Spanyol yang Bisa Jadi Camilan untuk Keluarga

2. Neula

Neula merupakan biskuit yang terbuat dari tepung, gula, putih telur kocok, mentega, dan jus lemon. Biskuit sangat ringan dan tipis, serta biasanya digulung menjadi tabung berlubang. Biskuit secara tradisional ini dikonsumsi selama musim Natal.

Nama neula berasal dari kata nebula, yang berarti kabut karena mengacu pada teksturnya yang halus dan ringan.

3. Carquinyolis

Carquinyolis merupakan kue yang dibuat dengan campuran tepung, telur, gula, dan almond panggang, dan terkadang ditambahkan dengan adas manis dan lemon.

Kacang almond yang digunakan harus dibiarkan tidak dikupas dan direndam dalam air sebelum ditambahkan ke dalam campuran. Kue ini biasanya dipanggang dua kali.

Makanan ini umumnya disajikan sebagai makanan penutup dengan segelas kopi atau teh hangat.

4. Borrachuelos

Borrachuelos merupakan kue yang umumnya disajikan sebagai makanan penutup. Kue ini biasanya dibuat dengan kombinasi tepung, minyak zaitun, potongan kulit jeruk, anggur moscatel, adas manis, jus jeruk, jus lemon, biji wijen, dan adas.

Setelah semua bahan tercampur dengan rata, adonan yang halus digulung dan dipotong menjadi cakram. Kemudian digoreng sampai berwarna keemasan, diisi dengan campuran labu atau ubi jalar. Selanjutnya ditutup, dicelupkan ke dalam madu, dan ditaburi gula icing.