5 Kuliner Unik Khas Temanggung dengan Nama yang Anti Mainstream 

2. Balung kluwuk

Makanan selanjutnya yang tak kalah unik adalah balung kluwuk. Jika diartikan, balung sendiri berarti “tulang”, karena sajian ini nampak seperti tulang yang kering.

Orang Temanggung sering menyebutnya sebagai keripik. Sajian ini dibuat dengan ketela pohon atau singkong yang dipotong tipis-tipis, lalu dijemur di bawah sinar matahari sampai kering. Setelahnya diberi bumbu pedas seperti, saus tomat, cabai, dan gula; kemudian digoreng hingga matang merata.

3. Bajingan

Bajingan menjadi nama "tak biasa" lainnya yang melengkapi macam kuliner khas Temanggung. Makanan ini dibuat dari singkong yang dipotong kecil-kecil, kemudian direbus dan diberi tambahan gula merah cair yang membuatnya semakin menggiurkan.

Tidak semua singkong bisa digunakan, melainkan harus singkong yang empuk. Sajian ini bewarna kecokelatan yang tentu menambah selera untuk segera menyantapnya.

Kuah manisnya juga semakin menambah kelezatannya.

4. Entho cothot

Entho cotot adalah camilan yang menjadikan singkong sebagai bahan dasarnya. Olahan singkong digoreng dan selanjutnya diberi tambahan gula pasir yang dicairkan. 

Hidangan ini mempunyai kombinasi rasa gurih yang berasal dari olahan singkong dan manis dari gula pasir. Setelah digigit, maka akan keluar cairan manis yang membuatnya tambah nikmat.

Tak harus ke Temanggung, kini kudapan ini dapat dipesan secara online. Cukup praktis, kan?