5 Olahan Daging Khas Uzbekistan yang Rasanya Bikin Lidah Berdansa
Apa saja ya olahan daging khas Uzbekistan yang wajib dicoba?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Uzbekistan adalah salah satu negara yang kaya akan kulinernya. Beragam menu andalan dapat dinikmati di sini. Salah satunya adalah olahan dagingnya.
Makanan berbahan dasar daging sangat mudah ditemukan di sini. Hidangan ini mempunyai aroma yang sedap dengan rasa yang memanjakan lidah.
Berikut 5 olahan daging khas Uzbekistan yang rasanya bikin lidah berdansa. Penasaran?
1. Dimlama
Dimlama merupakan rebusan tradisional yang terbuat dari campuran daging domba atau sapi, bawang merah, kentang, wortel, paprika, tomat, bawang putih, lobak, labu, daun bawang, jintan, dan kubis. Setiap rumah biasanya mempunyai resep yang berbeda-beda.
Cara pembuatannya yaitu, pertama-tama daging domba dicokelatkan dengan bawang bombay. Lalu sayuran lainnya dilapiskan di atasnya tanpa mengaduk panci. Sementara itu, lapisan terakhir adalah kubis yang membantu 'mengunci' jus beraroma di dalam pot.
Baca Juga: 5 Olahan Nasi Khas Uzbekistan yang Terkenal Lezat, Rasanya Unik!
Baca Juga: Bikin Nagih, 5 Kuliner Khas Uzbekistan yang Pas Dijadikan Menu Sarapan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.