5 Ragam Salad Khas Laos, Santapan Lezat yang Menyehatkan! 

2. Larb

Larb adalah salad daging yang dibumbui dengan bumbu yang dihias dengan rempah segar dan khao khoua. Khao khoua adalah nasi giling panggang. 

Salad ini memerlukan bahan-bahan seperti daging cincang yang bisa mentah atau dimasak, air jeruk nipis, dan saus ikan. Daging pada salad bisa menggunakan daging sapi, babi, ayam, bebek, atau ikan.

3. Yum Salad

Yum salad merupakan salad yang terbuat dari telur rebus, kacang tanah, selada, tomat, bawang putih, dan air jeruk nipis. Bahan lainnya juga mencakup radicchio, ketumbar, lobak, bawang merah, dan mentimun. Sayuran dan rempah-rempah diiris tipis.

Sementara itu, kuning telur rebus dihaluskan bersama saus ikan dan jeruk nipis untuk membuat saus yang manis dan tajam.

Setelah bahan-bahan tercampur dengan sempurna, salad kemudian ditambahkan dengan kacang tanah dan keripik bawang putih yang ditaburkan di bagian paling atas dengan sedikit minyak zaitun.

4. Tam Maak Hoong

Tam maak hoong merupakan salad yang bahan utamanya adalah pepaya hijau yang diparut. Bahan tambahannya mencakup bawang putih, kacang tanah, cabai, tomat, air jeruk nipis, dan padaek yang merupakan kecap ikan yang difermentasi.

Salad ini merupakan salad yang unik karena terkenal bisa menyeimbangkan keempat rasa utama yaitu pedas, asam, asin, dan manis.