5 Ragam Saus Pedas di Dunia untuk Manjakan Lidah Si Pencinta Pedas 

2. Texas Pete

Texas pete merupakan saus pedas Amerika yang terkenal. Hari ini, texas pete menjadi saus pedas terlaris ketiga di Amerika Serikat.

Sam Garner merupakan orang pertama yang menjual saus ini pada tahun 1929. Pada saat itu, pelanggan tidak sepenuhnya puas dan mereka ingin sausnya lebih pedas. Hal ini membuat keluarga Garner menciptakan versi dengan cabai rawit dan saus legendaris ini pun lahir.

Makanan-makanan yang dapat dinikmati dengan texas pete adalah burger, tacos, ayam goreng, olahan daging, hingga gorengan.

3. Bajan Pepper Sauce

Bajan pepper sauce merupakan saus pedas yang berasal dari Barbados. Saus populer ini dibuat dengan cabai scotch bonnet, bawang bombay, kunyit, mustard, cuka, dan gula merah. Terdapat varian yang lebih ringan dan lebih panas. Namun saus ini biasanya sangat pedas.

Bajan pepper sauce secara tradisional digunakan di sebagian besar hidangan ayam atau bebek serta ikan lokal untuk menambah sensasi panas.

4. Tabasco Sauce

Tabasco sauce merupakan saus pedas yang pada dasarnya dibuat dengan tabasco peppers, garam, dan cuka.

Tabasco sauce pertama diciptakan pada tahun 1860-an oleh Edmund McIlhenny. Pada saat itu, ia mendapatkan benih paprika Capsicum frutescens dari Meksiko atau Amerika Tengah. Kemudian benih ditanam di Pulau Avery di Louisiana.

Setelahnya, ia menghancurkan paprika yang paling merah, kemudian mengkombinasikannya dengan garam. Lalu bahan tersebut diawetkan selama 30 hari dalam tong dan toples. Setelahnya, ia mengombinasikan bahan-bahan dengan cuka putih dan menua semuanya selama 30 hari lagi.

Saat ini, tabasco sauce telah memperoleh kepopulerannya yang luar biasa dan banyak orang yang menambahkannya ke hidangan seperti mi, berbagai gorengan, hingga pizza.