5 Sup Favorit di Finlandia yang Paling Banyak Dicari Wisatawan

2. Kalakeitto 

Kalakeitto atau bisa diartikan sebagai sip ikan telah menjadi makanan pokok di Finlandia sejak dahulu kala. Potongan ikan yang telah dibersihkan kemudian diiris dan ditambahkan dengan sayuran yang sydah dipotong dadu. Kemudian semua bahan direbus dalam kaldu ikan yang kaya akan mentega. 

Sup yang kaya akan sayuran ini terdiri dari kentang, wortel, bawang, dan bawang bombay. Sementara untuk ikannya, bisa menggunakan ikan salmon, rainbow trout, vendace, tombak, bertengger, zander, atau burbot.

Untuk bumbu-bumbunya, biasanya menggunakan dill, daun salam, garam, dan merica.

3. Hernekeitto 

Hernekeitto adalah sup kacang polong kentang yang dimasak bersama dengan daging babi yang disajikan secara tradisional. Sup ini sudah dianggap penting dari budaya makanan di negara ini yang disajikan setiap hari Kamis di seluruh penjuru negeri. 

Sup ini dihidangkan bersamaan dengan pancake yang dipanggang dalam oven yang biasanya disajikan dengan sesendok besar selai beri yang lezat.

4. Rose hip soup 

Rose hip soup sebenarnya tak hanya populer di Finlandia, namun juga di Swedia. Seperti namanya, sup ini menggunakan bunga mawar sebagai bahan utamanya.

Untuk menambah kenikmatannya, sup ditambahkan dengan krim, susu, dan es krim vanila yang segar. Penikmatnya juga bisa menambahkan biskuit almond yang lezat. 

Sup ini bisa disajikan sepanjang tahun dan biasanya dihidangkan sebagai makanan utama yang nikmat.