Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Makanan berbumbu kari menghasilkan cita rasa kaya rempah serta aroma sedap nan unik yang menggoda. Gak melulu makanan berat, lho. Bumbu kari ternyata dimanfaatkan juga sebagai bumbu dari pembuatan kudapan alias makanan ringan.
Contohnya saja deretan kudapan mancagera berikut yang berbahan dasar dari bumbu kari. Apakah kamu sudah pernah mencoba salah satunya?
1. Kombdi vade
kombdi vade (instagram.com/dhanya_te_kokan) Kombdi vade merupakan roti goreng khas India berbahan dasar dari kombinasi tepung beras, bumbu kari, dan fenugreek. Penyajian roti goreng ini bentuknya pipih seperti lempengan.
Di India, kombdi vade biasanya dinikmati bersama chutney. Kudapan ini ternyata juga bisa dijadikan sebagai pengganti makan nasi ketika menyantap kari ayam maupun kari daging lainnya. Makanan yang fleksibel banget, ya?
Baca Juga: Resep Karipap Pastel Melayu, Pas untuk Ide Jualan Online
2. Karipap
karipap (instagram.com/missgeok) Curry puff atau biasa disebut juga karipap populer sekali di negara kawasan Asia Tenggara. Kamu mudah menjumpai kudapan berbumbu kari ini saat pelesiran ke Malaysia, Brunei Darusalam, Thailand, dan Singapura.
Karipap mirip dengan pastel di Indonesia, tapi menggunakan kulit puff sebagai bahan baku utamanya. Teksturnya pun menjadi lebih tebal dan renyah saat dinikmati. Di dalam karipap terdapat isi bisa berupa daging ayam dan kentang yang diberi bumbu kari.
3. Tod man pla
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
tod man pla (instagram.com/chekiang.roma) Tod man pla juga dibuat menggunakan bumbu rempah, tapi wujudnya berupa pasta kari merah (red curry paste). Rasa yang disuguhkan tod man pla tak sekadar gurih rempah. Terdapat rasa pedas yang menonjol pada kudapan asal Thailand ini.
Tod man pla sendiri semacam perkedel khas Thailand berbahan utama ikan. Tak sekadar kudapan pelipur lidah. Tod man pla juga bisa dijadikan sebagai lauk simpel, lho. Biasanya masyarakat Thailand menikmati tod man pla dengan tambahan acar atau saus.
4. Kare pan
kare pan (instagram.com/thefoodietakesflight) Jepang juga memiliki banyak kuliner berbahan bumbu kari. Untuk kudapan, kamu wajib banget mencoba nikmatnya kare pan yang tak lan adalah roti kari.
Meski sama-sama digoreng, kare pan berbeda dengan kombdi vade. Bahan utama kare pan seperti umumnya roti goreng, yakni tepung terigu. Bumbu kari digunakan pada isiannya yang dimasak bersama daging sapi giling dan irisan sayuran.
Baca Juga: Resep Roti Jala Kari Ayam, Cita Rasa Melayu yang Menggugah Selera
