6 Kuliner Olahan Tahu di Indonesia yang Kurang Dikenal, padahal Enak!

2. Tahu mambo

Namanya mengingatkan kita pada salah satu penyanyi wanita di Indonesia. Tahu mambo cukup populer di Kalimantan Barat. Olahan tahu ini tak lain adalah perkedel yang berbahan dasar tahu. 

Bagi pencinta makanan pedas, biasanya tahu mambo diolah dengan tambahan irisan cabai rawit ke dalam adonan. Tahu mambo sendiri bisa dinikmati sebagai kudapan atau lauk tambahan saat makan.

3. Tahu jermal

Tahu jermal sebenarnya merupakan usaha salah satu pedagang yang akhirnya menjadi bagian dari kuliner atau jajanan di Medan.

Tahu jermal umumnya berbentuk kotak yang dipotong kecil-kecil, dan disajikan dalam bentuk goreng. Ketika tahu matang, dilengkapi dengan guyuran saus kecap yang teksturnya sedikit padat dengan rasa pedas yang bikin keringat bercucuran.

Masyarakat setempat senang sekali menikmati tahu jermal sembari mengunyah peyek.

4. Pempek tahu

Pempek tahu sama seperti umumnya pempek yang disajikan dengan kuah cuko. Hanya saja, pempek ini memanfaatkan tahu kopong yang diisi dengan adonan pempek, kemudian digoreng kering. 

5. Tahu jenglot

Namanya memang sedikit menyeramkan, tapi rasanya bikin ketagihan terutama bagi kamu yang doyan makanan pedas.

Tahu jenglot seperti umumnya tahu goreng berbalut adonan tepung berisikan tumis wortel dan taoge yang dimasak dengan bumbu cabai.