3 Trivia Ndas Borok, Olahan Singkong yang Hanya Ada di Temanggung

2. Ndas borok punya mitos yang berkaitan dengan Gunung Sumbing

Menurut pendapat masyarakat setempat, terciptanya ndas borok terkait dengan mitos yang melekat dengan Gunung Sumbing. Konon, masyarakat Temanggung zaman dulu dilarang membawa bekal nasi ketika akan mendaki ke Gunung Sumbing yang lokasinya mencangkup Temanggung, Wonosobo, dan Magelang.

Sebenarnya, mitos yang hanya isapan jempol belaka ini sendiri tak berdasar alias tidak ada efeknya. Namun, masyarakat setempat mengaitkan jika mendaki gunung membawa bekal nasi pastinya harus segera dimakan agar tidak basi. Di sisi lain, ketika bekal nasi sudah dimakan sedangkan perjalanan pendakian pun cukup panjang, membuat pendaki bakal lapar lagi, dan kehabisan bekal. 

Itulah kenapa adanya pelarangan membawa bekal nasi ketika mendaki dan menggantinya dengan bekal yang mampu mengenyangkan lama. Contohnya adalah makanan terbuat dari singkong, kelapa, dan gula aren yang kini dikenal dengan ndas borok.