6 Kuliner Khas Indonesia Berbahan Kacang Hijau yang Enaknya Nagih

2. Bubur lek tau suan

Lek tau suan merupakan bubur olahan kacang hijau kupas yang cukup populer di Pontianak. Masyarakat Pontianak biasa menjadikan bubur lek tau suan sebagai menu sarapan.

Biasanya, hidangan ini disantap bersama cakwe yang dipotong dadu. Lek tau suan pertama kali diperkenalkan oleh orang keturunan Tionghoa di Pontianak. Hingga kini, bubur lek tau suan sudah menjadi makanan khas Pontianak, serta menjadi menu sarapan favorit masyarakat di sana.

3. Bakpia

Bakpia adalah camilan dari kacang hijau yang sangat populer di Indonesia. Bakpia memiliki dua jenis, yaitu bakpia basah dan kering. Jenis yang paling terkenal adalah bakpia pathok khas Jogja.

Bakpia memiliki bentuk bulat dengan isian beragam, namun varian kacang hijau masih menjadi favorit. Rasa manis gurihnya bakpia bikin kamu ketagihan untuk memakannya.

4. Kueku

Kueku adalah kue khas Indonesia yang dipengaruhi oleh kuliner khas Tionghoa. Kue ini memiliki nama yang berbeda di Indonesia. Ada yang menyebutnya kueku, kue tok, kue mata sapi atau mata kebo.

Bentuk kuenya lonjong dengan gambar seperti cangkang kura-kura. Kueku memiliki isian kacang hijau manis yang lembut saat digigit. Saat ini, kueku juga dibuat dalam bentuk buah-buahan berwarna warn, namun bahan dan isiannya tetap sama.

5. Onde-onde

Onde-onde merupakan makanan favorit hampir semua orang. Makanan berbentuk bulat dengan taburan wijen dibagian luarnya ini sangat empuk dan lezat.

Isiannya yang berupa kacang hijau ditumbuk halus dengan rasa manis yang pas. Onde-onde biasanya disantap sore hari bersama teh atau kopi.

Ada dua jenis onde-onde di Indonesia, yaitu berbentuk bulat dan mekar. Onde-onde bulat memiliki isian di dalam dan teksturnya empuk. Sedangkan onde-onde mekar teksturnya lebih keras, tanpa memiliki isian di dalamnya.