5 Fakta Ledre Laweyan, Camilan Legendaris khas Solo yang Legit
Ledre laweyan sudah bertahan selama 38 tahun, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat berada di Kota Solo, tak lengkap rasanya bila belum mencicipi aneka kuliner khas Solo yang lezat. Salah satu yang jarang diketahui orang adalah ledre laweyan. Makanan yang terbuat dari beras ketan ini punya rasa legit dan isian pisang di dalamnya.
Tampilannya mirip intip atau olahan kerak beras Solo, tapi ternyata teksturnya empuk, lho. Wah, pasti masih sangat asing, ya. Yuk, kenalan dengan ledre laweyan, kuliner legendaris di Solo yang cocok dijadikan camilan maupun oleh-oleh!
1. Tekstur dan bentuknya berbeda dari ledre khas Jawa Timur
Berbeda dari ledre khas Jawa Timur yang punya tekstur renyah dan bentuknya mirip kue semprong. Ledre khas Solo memiliki tekstur empuk dan legit karena dibuat dari beras ketan.
Proses memasak ledre diawali dengan merendam ketan kemudian ketan dimasak bersama santan sampai matang. Setelah itu, barulah ketan dipanggang dalam wajan kecil. Ketan dipipihkan dan setelah setengah matang diisi dengan pisang yang sudah dihaluskan.
Baca Juga: 5 Fakta Tape Ketan Khas Muntilan, Camilan Legit yang Laris Manis
Baca Juga: 5 Fakta Ledre, Camilan Renyah Khas Bojonegoro yang Bercita Rasa Manis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.