TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Kudapan Berbahan Singkong Khas Fillipina, Gurih Nikmatnya Pas!

Ada yang mirip gethuk, lho!

Nilupak (instagram.com/iamlorelei)

Singkong atau cassava menjadi salah satu bahan makanan favorit di Fillipina. Banyak camilan atau kudapan di sana yang terbuat dari singkong.

Selain menjadi makanan masyarakat lokal, kudapan dari singkong tersebut juga sering diburu wisatawan karena menyukai rasa dan tekstur yang unik. Penasaran apa saja? Berikut deretan makanan olahan singkong khas Fillipina.

1. Cassava cake

Cassava cake (foxyfolksy.com)

Berasal dari Fillipina, cassava cake cukup populer di dunia. Berbahan dasar singkong parut, cake ini cukup lembut dan lezat untuk dinikmati. Campuran santan, susu dan keju yang juga menjadi bahan pembuatan cassava cake menambah rasa gurih kudapan ini.

Kue singkong khas Fillipina ini biasa ada saat perayaan perayaan hari besar. Namun sekarang cassava cake bisa dibuat sendiri dengan mudah bahkan bisa ditambahkan topping sesuai selera.

Baca Juga: Resep Kue Lumpur Tape Singkong, Pilihan Menu Takjil yang Nikmat

2. Cassava balls

Cassava balls (amiablefoods.com)

Cassava balls merupakan salah satu streetfood Fillipina yang mudah dijumpai di jalanan negara tersebut. Terbuat dari campuran singkong, wortel, daun bawang, dan tepung kemudian dibuat membulat lalu digoreng di dalam minyak panas.

Disajikan dengan saus cuka yang asam segar makin menambah selera saat menikmati cassava balls.

3. Nilupak

Nilupak (instagram.com/hyeongian)

Bila dilihat sekilas, nilupak khas Fillipina ini mirip gethuk lindri Indonesia. Namun bahan yang digunakan sedikit berbeda yaitu adanya susu dan butter yang dicampur dengan adonan singkong. 

Saat ini waktu yang dibutuhkan untuk memasak nilupak lebih singkat karena menggunakan cara yang lebih modern. Dalam penyajiannya kini, nilupak diberikan parutan keju agar lebih lezat dan nikmat.

4. Cassava pichi pichi

Cassava pichi pichi (foxyfolksy.com)

Pichi pichi merupakan kudapan khas Fillipina yang memiliki tekstur kenyal dan lembut. Dibuat dari parutan singkong yang diolah bersama lye water, gula, pandan, dan kelapa parut lalu dikukus dan dicetak ke dalam cetakan. Disajikan dengan taburan parutan kelapa diatasnya, pichi pichi terasa gurih saat disantap.

Pichi pichi cukup populer dan menjadi salah satu kudapan kesukaan wisatawan yang pergi ke Fillipina.

Baca Juga: Resep Lemet Singkong Manis, Camilan Sehat Berbahan Alami

Verified Writer

Natasha Wiyanti

I'm still beginner of everything

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya