Resep Kue Lumpur Tape Singkong, Pilihan Menu Takjil yang Nikmat
instagram.com/gabriela_km
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salah satu penganan klasik yang biasanya terbuat dari kentang ialah kue lumpur. Rasanya yang manis gurih, emang paling cocok dijadikan sebagai camilan berbuka puasa. Nah, selain terbuat dari kentang kamu pun bisa mengkreasikannya sesuai selera lho. Di antaranya divariasikan dengan bahan dasar tape singkong.
Cara pembuatannya sama saja seperti kue lumpur pada umumnya, hanya saja ada perbedaan pada bahan utamanya. Penasaran ingin segera membuat kue lumpur tape singkong untuk menu takjil berbuka? Yuk, simak langkah cara membuat kue lumpur tape singkong di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue lumpur tape singkong
shutterstock.comBahan:
- 225 gram tape singkong, haluskan
- 75 gram keju spread
- 2 butir telur
- 250 ml santan
- 85 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
Bahan tambahan:
- 50 gram tepung terigu
- 25 gram tepung maizena
- 25 gram susu bubuk
- 60 gram margarin, lelehkan
Taburan:
- Keju parut/kismis secukupnya
2. Blender tape singkong beserta bahan lainnya
thehealthyfoodie.comSiapkan blender, di dalam blender masukkan tape singkong, keju spread, telur, santan, gula pasir, dan garam. Setelah bahan-bahan sudah dimasukkan semua ke dalam blender, kemudian mulai proses memblender hingga halus.
3. Setelah halus masukkan tepung-tepungan
Editor’s picks
thehealthyfoodie.comNah, jika dirasa telah halus lalu tambahkan pula tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan margarin. Selanjutnya blender kembali sampai benar-benar tercampur merata dan tidak bergerindil.
Baca Juga: Resep Kue Lumpur Ubi Ungu, Sajian Manis untuk Inspirasi Takjil
4. Panaskan cetakan terlebih dahulu, kemudian tuang adonan ke dalam cetakan
justataste.comTahap berikutnya letakkan cetakan kue lumpur di atas kompor, nyalakan dengan api kecil saja agar adonan tidak gosong nantinya. Tunggu sampai benar-benar panas, setelah dirasa sudah panas barulah tuangkan adonan sampai setengah cetakan penuh.
5. Kue lumpur tape singkong siap disajikan
youtube.com/dapur entaKemudian tutup adonan, biarkan berbuih. Jika sudah berbuih, berilah topping sesuai selera seperti kismis atau keju. Lalu tutup kembali, biarkan hingga matang. Matikan api, angkat dan tiriskan. Kue lumpur tape keju untuk siap disajikan.
Bagaimana sudah gak kebayang kan gimana cita rasa kue lumpur tape singkong di atas. Maka dari itu, yuk langsung saja coba bikin di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Kue Lumpur Kentang yang Lembut untuk Camilan Buka Puasa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
