TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Kuliner Khas Bagansiapiapi Ini Sajikan Cita Rasa Unik, Yummy Abis!

Begitu melihatnya langsung ingin mencicipi

instagram.com/antonio_thefoodfather

Setiap wilayah di Indonesia memiliki kuliner khas yang menjadi identitas dari wilayah tersebut, tak terkecuali bagi Bagansiapiapi yang merupakan pusat pemerintahan kabupaten Rokan Hilir di provinsi Riau.

Cita rasanya lezat, harganya murah, dan keberadaannya yang mudah ditemukan tentu akan memudahkanmu untuk mencicipi beragam hidangan yang ada. Kira-kira apa saja ya? Yuk simak ulasannya berikut ini.

1. Kemi

lancangkuning.com

Dalam seporsi kemi terdiri dari mie yang terbuat dari sagu dan tepung terigu, bawang putih yang sebelumnya sudah dihaluskan, bakso ikan, daging, serta udang. Karena terbuat dari sagu, kemi memiliki tekstur yang kenyal. Cita rasanya gurih dan khas aroma rempah-rempah.

Baca Juga: 6 Tempat Favorit Makan Mie Aceh di Medan, Ada yang Hadir Sejak 1996

2. Cicongpan

instagram.com/antonio_thefoodfather

Bahan-bahan utama yang diperlukan untuk membuat cicongpan yaitu tepung beras dan sagu. Bahan-bahannya memang sama seperti saat membuat kwetiau.

Cicongpan disajikan dengan kacang tanah, ebi yang merupakan udang kering, bawang goreng, dan seledri. Bagi yang suka pedas, bisa menambahkan cabai ke dalamnya.

3. Kiamke

instagram.com/herawaty_lu

Bahan-bahan untuk membuat kiamke sama seperti saat membuat cicongpan dan kwetiau, yaitu tepung beras dan sagu. Tapi, kamu juga bisa menggunakan bahan-bahan lain sebagai alternatifnya.

Sisa bubur putih polos yang tidak dimakan kamu blender bersama sagu hingga teksturnya semakin halus. Kemudian tambahkan perasa lalu dikukus. Setelah matang, kiamke disajikan dengan ebi, kacang tanah, bawang goreng, seledri, dan cabai.

4. Miso

instagram.com/fen.z

Miso merupakan kuliner khas Bagansiapiapi yang berupa mie sop. Seporsi miso terdiri dari mie, irisan daging ayam, tahu yang sudah digoreng, telur, seledri, cabai, dan bawang goreng.

Sementara itu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kuah miso yang gurih nan lezat adalah lada, jintan, pala, cengkeh, kembang pala, bunga lawang, kayu manis, lada hitam, dan ketumbar. Miso akan semakin lezat disantap saat masih hangat.

Baca Juga: 7 Kuliner Istimewa Kepulauan Riau yang Jarang Ada di Daerah Lain

Verified Writer

Sinta Listiyana

Terimakasih telah membaca tulisan saya :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya