5 Kuliner Khas Banjar yang Rasanya Mantap Jiwa!

2. Kacang bagula

Kacang bagula terbuat dari kacang merah yang digoreng lalu diberi cairan gula merah yang sebelumnya telah dilarutkan. Tapi ada juga yang menambahkan emping goreng dan bawang putih goreng. Supaya lebih enak, bisa juga diberi sedikit cabai rawit.

3. Soto banjar

Tak hanya di pulau Jawa, hidangan soto juga bisa kamu temukan di pulau Kalimantan, tepatnya di kabupaten Banjar. Ciri khas soto banjar adalah cita rasa kuahnya yang gurih dengan aroma bumbu rempah-rempah yang kuat.

Bahan lain yang juga membuat soto banjar berbeda dengan soto dari daerah lainnya adalah penggunaan telur bebek. Soto banjar akan semakin nikmat saat disajikan bersama dengan nasi atau ketupat.

4. Pisang petis

Hidangan khas Banjar yang satu ini terbuat dari pisang muda yang dibelah menjadi dua bagian. Kemudian pada bagian tengahnya diisi petis dan kacang goreng yang sebelumnya telah dihaluskan.

Selain itu ada juga yang menambahkannya dengan larutan gula merah dan taburan bawang putih goreng. Bagi penyuka pedas juga bisa menambahkan cabai rawit ke dalamnya.