Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bengkalis merupakan salah satu kabupaten yang ada di provinsi Riau. Seperti halnya kabupaten lain di provinsi ini, daya tarik Bengkalis juga terletak pada zona hijau dan perairannya sehingga menjadikan Bengkalis sebagai destinasi tujuan wisata kamu selanjutnya adalah pilihan yang tepat.
Yang terpenting setelah puas menjelajahi tanah Bengkalis, jangan lupa untuk membawa oleh-oleh khasnya seperti berikut ini ya. Dijamin keluarga di rumah pasti suka.
1. Belacan
instagram.com/dapurimariau Di Bengkalis terasi dikenal dengan nama belacan. Tak hanya disukai oleh masyarakat setempat, terasi khas Bengkalis juga disukai oleh negara tetangga, salah satunya Malaysia.
Terasi ini terbuat dari jenis udang rebon atau pepai yang dicampur dengan garam lalu ditumbuk hingga halus. Setelah itu dijemur di bawah sinar matahari agar tahan lama walaupun tanpa menggunakan bahan pengawet.
2. Keripik ubi sambal teri
instagram.com/agustiniwii Keripik ini terbuat dari ubi kayu yang dipotong persegi kemudian digoreng hingga teksturnya menjadi krispi. Setelah itu dicampur dengan ikan teri dan bumbu rempah-rempah. Rasanya yang pedas dan asam cocok dijadikan sebagai camilan atau lauk bersama dengan sepiring nasi hangat.
3. Lopek bugi
instagram.com/pkufoodreview Dalam bahasa Bengkalis lopek berarti lepat dan bugi berarti beras ketan.
Untuk membuat kudapan ini mula-mula adonan beras ketan ditumbuk sampai halus, lalu dibungkus menggunakan daun pisang kemudian dikukus hingga matang. Cita rasanya manis gurih dan teksturnya lembut.
4. Kerupuk amplang
Kerupuk amplang terbuat dari daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan lalu dicampur dengan tepung beras dan bumbu rempah-rempah. Cita rasanya gurih dan teksturnya renyah.
Baca Juga: 8 Referensi Tempat Wisata Alam di Bengkalis yang Wajib Kamu Singgahi
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
5. Pancake durian
instagram.com/rumahtamma_official Saat ini pancake durian memang sudah bisa ditemukan di berbagai daerah lain di Indonesia, namun pancake durian khas Bengkalis lebih istimewa. Pasalnya kudapan ini menggunakan lapisan kulit yang menjadikan cita rasa dan aroma buah durian di dalamnya terjaga dengan baik.
6. Manisan buah
instagram.com/manisanbuahbengkalis Tergolong unik, manisan khas Bengkalis hanya terbuat dari buah cermai dan pare, berbeda dengan manisan yang biasa kamu temui.
Meskipun begitu cara pengolahannya tidak jauh berbeda, yaitu buah cermai atau pare direndam dalam larutan gula kemudian didiamkan selama beberapa waktu.
7. Keripik nanas
instagram.com/cemilanhitsnusantara Cita rasa keripik nanas manis cenderung asam dengan tekstur yang renyah.
Sebelum dijadikan keripik, mula-mula buah nanas dipotong tipis kemudian direbus. Lalu jemur di bawah sinar matahari langsung hingga kering. Setelah itu, buah nanas dilumuri dengan rempah-rempah atau perasa makanan sebelum digoreng.
8. Kacang pukul
Jika diperhatikan dengan saksama, tampilan kacang pukul mirip seperti kudapan ting-ting dari Jawa Tengah. Yang membedakan adalah cita rasa kacang pukul lebih manis dan teksturnya lebih padat.
Cara pengolahannya juga sangat sederhana, yaitu kacang tanah dan gula ditumbuk bersama-sama. Kemudian dibentuk sesuai dengan selera.
9. Bolu kemojo
instagram.com/potret_duri Bolu kemojo memiliki cita rasa manis legit dengan tekstur yang lembut dan aroma pandan yang cukup kuat. Selain pandan, saat ini terdapat berbagai varian rasa bolu kemojo yang bisa kamu pilih mulai dari rasa nangka, keju, hingga gula merah.
Baca Juga: 5 Jajanan Unik Kepulauan Riau ini Bakal Melengkapi Wisata Kulinermu
