4 Tips Membuat Abon Ikan Kering dan Bebas Amis, Pasti Lezat Abis!
Rasanya tak kalah lezat dengan abon sapi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berbicara mengenai abon sapi, pasti sudah tak asing lagi di telinga. Tapi, bagaimana dengan abon ikan? Meski belum terlalu familiar, nyatanya abon ikan tak kalah lezat dengan abon sapi, lho. Rasanya yang gurih sangat cocok disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi.
Sayangnya, membeli abon ikan tak semudah membeli abon sapi yang dijual di mana saja. Tapi tak perlu risau sebab abon ikan bisa dengan mudah kamu buat sendiri di rumah.
Dengan mengikuti empat tips di bawah ini, maka kamu bisa membuat abon ikan yang kaya akan bumbu, bebas bau amis, dan teksturnya kering. Disimak tipsnya sampai selesai, ya.
1. Memilih jenis ikan yang tepat
Sebelum memutuskan membuat abon ikan sendiri, kamu harus tahu bahwa pada prosesnya membutuhkan waktu yang cukup lama. Pasalnya, suwiran ikan harus diaduk bersama bumbu basah hingga teksturnya berubah menjadi sangat kering. Oleh sebab itu sangat penting untuk kamu memilih jenis ikan yang tepat sebelum diolah menjadi abon.
Ikan tersebut haruslah yang memiliki serat besar, teksturnya kokoh, dan tak lengket. Biasanya, ikan yang banyak digunakan sebagai abon adalah ikan tongkol dan ikan tuna. Kamu bisa memilih salah satu dari kedua ikan tersebut yang tentunya disesuaikan dengan selera.
Baca Juga: Resep Abon Ikan Tongkol, Cocok Dijadikan Stok Lauk Berminggu-minggu
Baca Juga: 11 Tips Membuat Abon Ayam yang Gurih, Sedap, dan Tahan Lama
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.