5 Produk Olahan Kedelai Khas Indonesia yang Mendunia
Jadi makanan favorit para bule juga nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pada tahun 1990-an, Indonesia tercatat pernah memproduksi kedelai hingga mencapai 1,8 juta ton per tahun. Meski saat ini angka produksi semakin merosot, tetapi Indonesia masih menjadi salah satu negara yang memiliki olahan kedelai yang mendunia.
Bahkan tempe yang terbuat dari kedelai yang difermentasi faktanya begitu digemari hingga ke mancanegara, lho. Di Amerika hingga Eropa, tempe dijual di seluruh toko Asia dan tentu saja laris manis diburu oleh penduduk setempat.
Karena disebut sebagai produsen olahan kedelai, tempe merupakan salah satu dari sekian produk yang ada di Indonesia, nih. Selain tempe, berikut ini produk olahan kedelai yang tak kalah mendunia.
1. Tahu
Meski tak banyak tahu, ternyata tahu pertama kali dibawa ke Indonesia bersamaan dengan kedatangan tentara Kubilai Khan ke Kediri pada 1292 silam. Konon, olahan kedelai ini mulai dibuat sekitar 164 SM oleh Liu An, seorang pangeran dari kota Huainan selama Dinasti Han.
Sejak saat itu, tahu menjadi bahan pangan yang begitu digemari. Bahkan di Indonesia, tahu telah mengalami indigenisasi sehingga saat ini tersedia banyak varian serta makanan yang berbahan tahu seperti tahu kuning, tahu bacem, kerupuk tahu, tahu campur, dan tahu isi.
Baca Juga: Resep Gorengan Tempe Isi Ayam, Camilan Unik yang Rasanya Pasti Nikmat
Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Nasi Tutug Oncom, Nikmatnya Menggoyang Lidah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.