Resep Gorengan Tempe Isi Ayam, Camilan Unik yang Rasanya Pasti Nikmat
gorengan tempe isi ayam (instagram.com/citra_haries)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tempe merupakan salah satu jenis makanan yang terbuat dari bahan kedelai. Cita rasanya memang sangat nikmat sehingga tak heran banyak orang yang menyukainya.
Tak hanya digoreng kering atau dijadikan mendoan saja, ternyata tempe bisa dikreasikan menjadi camilan unik dan juga gak kalah lezatnya, seperti gorengan tempe isi ayam ini, misalnya.
Buat yang belum tahu dan pengin mencoba untuk membuatnya, berikut adalah resep gorengan tempe isi ayam yang rasanya tentu saja lezat dan bikin nagih.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi tempe (instagram.com/zerowasteadventure)Bahan utama:
- 2 bungkus tempe
Bahan isi:
- 100 gram daging ayam
- 2 sendok makan tepung terigu
- 150 ml air
- 1/2 butir bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya kaldu bubuk
- Cabai rawit sesuai selera
- 1 sendok makan margarine
Bahan adonan basah:
- 5 sendok makan terigu
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh bubuk kunyit
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 150 ml air
- 1/2 sendok teh baking powder
- Secukupnya daun bawang, rajang halus
- Secukupnya daun seledri, rajang halus
2. Iris tipis tempe berbentuk kotak
ilustrasi memotong tempe (instagram.com/dewie_kitchen)Langkah pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian iris tipis tempe berbentuk kotak.
Selanjutnya siapkan wajan, kemudian lelehkan margarin. Setelah itu, rajang bawang putih dan bawang bombai, lalu tumis hingga wangi.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Tempe Katsu Saus Asam Pedas, Tak Kalah Nikmat dari Ayam Katsu
3. Cincang dan tumis daging ayam
ilustrasi menumis bumbu (feastingathome.com)Berikutnya cincang daging ayam, kemudian masukkan ke dalam tumisan. Setelah itu tumis hingga daging ayam berubah warna.
Selanjutnya tambahkan 150 ml air, dan 2 sendok makan tepung terigu, lalu aduk merata. Setelah itu, masukkan secukupnya bahan penyedap seperti garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
4. Beri bahan isian pada tempe, kemudian tumpuk lagi dengan tempe
ilustrasi menambahkan bahan isi pada tempe (instagram.com/tri3damayanti)Langkah selanjutnya, aduk semua bahan hingga mengental. Kemudian tambahkan cabai rawit yang sudah dirajang sesuai dengan selera.
Berikutnya ambil 1 iris tempe, kemudian beri secukupnya adonan isi, lalu tumpuk lagi dengan irisan tempe. Setelah itu, tekan-tekan agar menempel dan lakukan hingga semua adonan habis.
5. Campurkan pada adonan basah, kemudian goreng hingga keemasan
gorengan tempe isi ayam (instagram.com/citra_haries)Selanjutnya campurkan semua bahan adonan basah ke dalam wadah, kecuali baking powder. Setelah itu aduk hingga rata, baru kemudian masukkan baking powdernya, lalu aduk perlahan.
Langkah berikutnya masukkan tempe ke dalam adonan basah, lalu bolak-balik agar menempel secara merata. Kemudian panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga garing keemasan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Membuat gorengan tempe isi ayam ini memang sangat mudah untuk dipraktikkan. Agar gak penasaran, langsung coba bikin sendiri di rumah ya!
Baca Juga: 5 Resep Olahan Tempe Kekinian, Renyahnya Bikin Ngunyah Terus
Gilang Khuatul Akhmal
"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
