Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bagi orang Asia, khususnya orang Indonesia, rasanya belum makan kalau belum melahap nasi. Gak heran, nasi memang bikin efek kenyang yang memuaskan untuk perut masyarakat Indonesia.
Namun, beberapa dekade belakangan ini, masyarakat mulai menyadari pentingnya kesehatan sehingga mulai memperhatikan konsumsi karbohidrat yang benar dan mampu dicerna tubuh dengan baik.
1. Nasi putih vs nasi merah, apa bedanya?
Nasi putih dianggap lebih banyak mengandung gula sehingga dibatasi konsumsinya, khususnya bagi penderita diabetes dan mereka yang sedang berdiet. Sebagai gantinya, nasi merah menjadi idola baru yang dianggap lebih menyehatkan. Tapi apakah benar? Faktanya...
Baca juga: Nasi Uduk Terbaru ala McDonald's, Enak Mana Dibanding Warung PKL?
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
2. Nasi merah lebih kaya nutrisi
Satu cangkir nasi merah dipercaya mengandung fosfor dan magnesium 88 persen lebih banyak daripada nasi putih. Begitu juga dengan kandungan zat besinya 2,5 kali lipat lebih tinggi. Mengonsumsi satu porsi nasi merah sudah mencukupi kebutuhan magnesium harian.
Sementara nasi putih, sedikit 'kurang' beruntung daripada nasi merah. Karena prosesnya dari beras hingga menjadi nasi, membuatnya kehilangan 60 persen zat besi dan vitamin-vitamin lainnya.
3. Nasi putih mengandung lebih sedikit kalori
Selama ini kita berpikir bahwa nasi putih mengandung lebih banyak kalori. Padahal, anggapan ini ternyata salah. Nasi putih justru mengandung lebih sedikit kalori daripada nasi merah, yaitu hanya 206 kcal. Sedangkan, nasi merah 216 kcal.
4. Untuk menurunkan berat badan, mana yang lebih efektif?
Nasi merah dipercaya jadi pilihan yang lebih sehat karena kandungan seratnya memfasilitasi gerak usus yang lebih baik, sehingga efektif untuk menurunkan berat badan. Ya, hal ini memang benar. Nasi putih memang lebih tinggi karbohidrat dan rendah serat, sehingga bagi mereka yang berdiet, sebaiknya menakar porsi secukupnya.
Baca juga: 10 Olahan Nasi Terlezat dari Berbagai Negara di Dunia, Pernah Coba?
