TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Kreasi Olahan Ayam dari Peru yang Rasanya Autentik Banget, Yummy!

You must try it! 

eatperu.com

Peru dikenal negara yang memiliki banyak wisata bersejarah. Salah satunya adalah Machu Picchu yang merupakan tempat yang dikenal karena mempunyai nilai sejarah dan keindahan alam yang ampuh memanjakan mata.

Gak cuma itu saja, kuliner Peru juga terbilang menarik dan memiliki cita rasa yang juara. Nah, kali ini akan dibahas kreasi olahan ayam dari Peru. Langsung scrolling ke bawah, yuk! 

1. Aji de gallina

thespruceeats.com

Aji de gallina merupakan hidangan yang terbuat dari ayam suwir dengan saus kental berwarna kuning. Sausnya terbuat dari kacang kenari, keju, dan paprika kuning.

Perpaduan rasa manis dan gurihnya itu bikin mulut gak bakal nolak untuk melahapnya. Biasanya aji de gallina didampingi dengan zat karbohidrat seperti nasi dan kentang rebus.

Baca Juga: 5 Hewan Unik yang Hanya Dapat Dijumpai di Peru, Spesies Langka!

2. Caldo de gallina

diariamenteali.com

Kalau sedang hujan, hidangan yang pas untuk disantap ialah sup. Gak cuma untuk mengganjal isi perut, sup juga mampu menghangatkan tubuh, lho.

Di negara Peru, ada sup yang namanya sudah terkenal yakni caldo de gallina atau kamu bisa menyebutnya sup ayam. Supaya semakin nikmat, bisa tambahkan dumpling atau mie di dalam sup, lho. It's so delicious!

3. Escabeche de pollo

gabymora.com.au

Escabeche de pollo merupakan hidangan umum yang biasa disajikan saat pesta. Kombinasi ayam dengan acar dan bumbu spesial, bikin rasa kuliner khas Peru ini begitu menggiurkan di lidah. 

Supaya dapat memenuhi kebutuhan energi, potongan telur rebus dan nasi sangat cocok dijadikan makanan pendamping.

4. Juane

livinginperu.com

Juane merupakan makanan khas yang berasal dari hutan Peru. Cara pembuatannya cukup campur daging ayam, zaitun, telur rebus, dan nasi yang sudah dibumbui dengan rempah-rempah, kemudian dibungkus dengan daun bijao (bentuknya mirip dengan daun pisang) dan dimasak. 

Aroma wangi yang khas akan tercium ketika membuka bungkusan daunnya. Juane sendiri memiliki cita rasa gurih yang mengigit lidah.

Baca Juga: 10 Olahan Daging dan Ayam dari Karibia yang Pas Dinikmati dengan Nasi

Verified Writer

Tamara Febriyanti

Be youself and do what you like 💜

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya