TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Tips Penting Mengolah Jamur Agar Tak Berkurang Nutrisinya, Catat!

Olahan jamur buatanmu jadi tetap sehat maksimal, deh

seriouseats.com

Jamur merupakan salah satu bahan makanan vegan yang cukup umum dikonsumsi. Terlepas dari banyaknya jenis jamur, ternyata proses pengolahannya juga harus diperhatikan, lho.

Proses pengolahan yang tak tepat justru bisa menyebabkan nutrisi di dalamnya terbuang percuma. Lalu, bagaimana cara yang tepat dalam mengolah jamur? Yuk, cari tahu.

1. Pilih jamur berkualitas

news.nus.edu.sg

Untuk memperoleh olahan jamur yang sehat dan kaya akan nutrisi, sudah tentu pemilihan jamur menjadi hal terpenting yang harus dilakukan. Pilihlah jamur dengan kualitas yang baik. Kualitas jamur nantinya akan menentukan hasil dari masakan.

2. Memanggang dengan api bisa jadi rekomendasi

delish.com

Cara terbaik yang konon dapat dilakukan untuk mempertahankan nutrisi dan kualitas kandungan dalam jamur adalah dengan memanggangnya. Proses pemanggangan ini dilakukan dengan menggunakan api. Namun, pastikan tidak terlalu lama memanggangnya.

Baca Juga: Peluang Bisnis Jamur Tiram, Hanya Butuh 4 Bulan Sudah Balik Modal 

3. Memasak dengan oven untuk cara termudah

skinnyms.com

Ingin cara yang lebih praktis? Kamu dapat memasak jamur dengan cara memasaknya menggunakan oven. Namun, jangan terlalu lama hingga overcooked untuk mempertahankan kandungan dan nutrisi jamur di dalamnya.

4. Tidak disarankan untuk menggoreng atau menumis jamur

thespruceeats.com

Ada cara yang tepat, namun ada pula cara yang tidak tepat. Cara yang tidak direkomendasikan adalah dengan menggoreng dan menumis jamur. Kedua cara tersebut dinilai dapat mengurangi kadar nutrisi dan kandungan baik di dalam jamur.

Baca Juga: Resep Sup Krim Jamur yang Bikin Tubuh Hangat dan Segar

Verified Writer

Tresna Nur Andini

Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya