TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Tips Membuat Es Krim di Rumah, Cocok untuk Buka Puasa!

Rasa es krim yang bisa kamu sesuaikan sendiri

ilustrasi es krim (unsplash.com/@sebastiancoman)

Es krim menjadi menu favorit bagi banyak orang karena cita rasanya yang manis dan segar. Semua kalangan usia rasanya menjadikan dessert ini sebagai pilihan favorit untuk dicoba, apalagi pada saat bulan puasa seperti sekarang ini.

Es krim dijadikan pilihan untuk berbuka puasa melalui berbagai cita rasa yang ditawarkannya. Sebetulnya kamu bisa membuat es krim sendiri di rumah secara mudah. Jika kamu tertarik melakukannya, jangan lupa untuk memperhatikan beberapa tips berikut ini.

1. Pilihlah bahan-bahan yang berkualitas baik

ilustrasi susu (unsplash.com/@geek_freelance)

Proses pembuatan es krim tentunya memerlukan bahan-bahan khusus yang harus kamu persiapkan dengan cermat. Bahan-bahan tersebut adalah susu, telur, dan juga krim kental. Pemilihan bahan-bahan harus benar-benar kamu sesuaikan dengan baik.

Usahakan untuk menggunakan bahan-bahan yang masih memiliki kualitas baik. Kamu juga bisa memilih sendiri cita rasa untuk es krimmu, entah menggunakan tambahan vanila, bubuk cokelat, atau sari buah. Namun, tetap pastikan semua bahan-bahannya segar dan berkualitas baik.

Baca Juga: Resep Bola-Bola Udang, Camilan Simple Cocok untuk Buka Puasa

2. Membekukan loyang es krim sebelum digunakan

ilustrasi es krim (unsplash.com/@micheile)

Proses pembuatan es krim di rumah membutuhkan adanya loyang yang harus dipersiapkan. Namun, tentu ada proses tersendiri untuk menggunakan loyang tersebut, yaitu dengan membekukannya terlebih dahulu.

Proses pembekuan loyang es krim bisa memakan waktu selama 24 jam sebelum digunakan nantinya. Pembekuan loyang ini penting untuk memastikan agar tekstur es krim nantinya cepat mengeras dan tidak mudah lembek.

3. Memastikan proses pengocokan es krim dilakukan dengan tepat

ilustrasi es krim (unsplash.com/@americanheritagechocolate)

Cara membuat es krim di rumah adalah dengan mengocok semua adonan tersebut dengan kecepatan tertentu pada loyang. Ternyata langkah pengocokan yang cepat bisa membantu udara di dalam adonan ikut terkocok, sehingga hasilnya akan lebih beku dan tak lembek.

Proses pengocokannya bisa menggunakan mixer atau pun dengan blender. Cara ini juga harus dilakukan dengan sabar dan berulang kali, seperti mengaduknya lalu meletakan pada freezer dan seterusnya. Langkah ini akan terus dilakukan hingga es krim mencapai tekstur yang diinginkan.

4. Pastikan wadah selalu dipenuhi dengan potongan es batu

ilustrasi es batu (unsplash.com/@scottrodgerson)

Proses pengocokan untuk es krim ternyata membutuhkan bantuan bahan lainnya. Bahan tersebut adalah potongan es batu yang sebaiknya diletakan pada sisi-sisi loyang. Ternyata es batu menyimpan fungsi yang sangat penting untuk menjaga suhunya.

Jika tak ditambahkan es batu, maka suhu adonan dapat menurun secara drastis. Hal ini bisa menyebabkan adonan es krim jadi cepat mencair, sehingga tidak bisa dibentuk teksturnya.

Baca Juga: Resep Es Krim Choco Bar tanpa Telur dan Krim, Creamy Pol!

Verified Writer

TM

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya