5 Kue Kering Tradisional Khas Korea Selatan, Manis dan Legendaris
Manis, legit, dan lezat, semua rasa bercampur jadi satu
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berkembangnya hallyu wave, membuat makanan khas Korea Selatan juga ikut populer di penjuru dunia. Kalian tentunya tak asing dengan tteokbokki, ramyeon, hotteok, patbingsu, jajangmyeon, kimbap, bibimbap dan lainnya.
Nah, selain makanan-makanan tersebut, ada banyak kue-kue manis khas Korea Selatan yang bisa dieksplor dan dicoba, seperti yakgwa, dasik, maejakgwa, yullan, dan hodu gwaja.
Di antara kue-kue kering tersebut bahkan ada yang sudah dibuat sejak zaman kerajaan Korea, lho. Penasaran dengan kue-kue kering khas Korea Selatan? Simak ulasannya di artikel ini, ya.
1. Yakgwa
Yakgwa merupakan salah satu kukis tradisional dan legendaris dari Korea Selatan. Konon katanya kukis ini sudah ada sejak zaman Dinasti Goryeo.
Yakgwa memiliki arti medicine confection, yak artinya medicine, dan gwa artinya adalah confection. Nama ini diberikan karena kukis ini terdiri dari banyak madu, yang mana madu menjadi bagian terpenting dari pengobatan tradisional Korea Selatan.
Yakgwa terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, sesame oil, madu, jahe, anggur beras, yang kemudian dicetak berbentuk bunga lalu digoreng deep-fried hingga golden brown. Setelah itu, yakgwa direndam ke sirup madu jahe hingga semua yakgwa terbalut sirup, jika yakgwa sudah dilumuri sirup, yakgwa ditaburi dengan pine nuts dan sesame seed.
Penggunaan banyak madu di kukis ini membuat yakgwa bercita rasa manis. Yakgwa biasanya dicetak berbentuk bunga, dan disajikan saat upacara, perayaan, atau acara-acara khusus.
Baca Juga: Resep Sus Kering Green Tea, Camilan Terbaik untuk Teman Ngeteh
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Kue Kering Khas Belanda untuk Teman Minum Teh, Klasik dan Kaya Rasa!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.