5 Serba-serbi Tahok, Kuliner Nikmat dan Hangat dari Kota Surakarta
Kuliner Kota Surakarta yang hangat, nikmat, dan sehat!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jika berkunjung ke Kota Surakarta tentunya harus menikmati berbagai kuliner khasnya yang nikmat, sebut saja selat solo, mie toprak, sate buntel, tengkleng, es kapal, es gempol pleret, timlo solo, dan lain sebagainya.
Dari sekian banyak kuliner khas Kota Surakarta yang siap memanjakan lidah, ada satu kuliner legendaris yang juga tak lekang oleh waktu yaitu tahok. Sekilas tahok mirip bubur sumsum, tapi tentu saja berbeda. Tahok terbuat dari sari kedelai yang dipadatkan, berbentuk hampir seperti puding, dan disiram dengan kuah jahe yang hangat.
Tahok dapat ditemui di Pasar Gede Kota Surakarta.
Nah, seperti apa serba-serbi kuliner khas dan legendaris Kota Surakarta satu ini? Yuk, simak artikel berikut!
1. Asal tahok
Tahok merupakan makanan tradisional Kota Surakarta yang diturunkan dari etnis Tionghoa. Nama tahok sendiri berasal dari kata teu atau tao yang artinya kedelai dan kata hu yang artinya lumat, secara harfiah berarti kedelai yang dilumatkan.
Tahok awalnya adalah makanan dari negeri Tiongkok yang dibawa dan diwariskan oleh orang Tionghoa khususnya yang ada di Pasar Gede dan sekitarnya. Dari situlah tahok tak lepas menjadi salah satu kuliner khas Kota Surakarta.
Dahulu penjual tahok menjajakan dagangannya dengan berkeliling dan memikul dagangannya, sekarang penjual tahok sudah menetap di suatu tempat. Harga semangkok tahok dulu adalah 5 rupiah, yang mana harga tersebut terbilang mahal untuk nilai uang zaman dulu.
Di daerah lain selain disebut tahok, ada juga yang menyebut tahwa, kembang tahu, atau wedang tahu.
Baca Juga: 6 Aneka Sup Khas Kota Solo yang Segar dan Lezat, Bikin Kangen!
Editor’s picks
Baca Juga: Selain Solo, 5 Daerah Ini Juga Pewaris Batik Tanah Air
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.