5 Jajanan Manis Khas Betawi Tempo Dulu, Sudah Mulai Langka, Nih!

2. Kue sengkulun yang kerap hadir di acara spesial Betawi

Kue sengkulun adalah jajanan manis khas Betawi yang biasanya ada di acara-acara penting dan istimewa. Kue sengkulun terbuat dari beras ketan, kelapa, gula pasir, dan vanili yang dicampur rata di dalam wadah yang nantinya akan di kukus. Kue sengkulun disajikan dengan parutan kelapa di atasnya.

3. Kue dongkal yang sederhana terbuat dari tepung beras

Kue dongkal adalah salah satu jajanan manis khas Betawi yang sudah mulai langka keberadaannya. Kue ini dari adonan tepung beras, lalu diberi gula merah dan disajikan dengan parutan kelapa. Kue ini memiliki perpaduan cita rasa manis dari gula merah dan gurih dari kelapa parut.

Dahulu, kue dongkal disajikan pada upacara-upacara adat. Kue dongkal juga kerap disajikan pada acara-acara gotong royong masyarakat. Kue satu ini dahulu disantap saat sarapan. Konon katanya, nama dongkal didapat dari cara pengirisan kue ini yang dicongkel dengan centong. 

4. Kue geplak yang kerap jadi hantaran di pernikahan Betawi

Kue geplak memiliki cita rasa manis dengan tekstur yang lembut dengan warna putih kecokelatan dengan bentuk persegi panjang. Kue geplak biasanya disajikan sebagai salah satu hantaran untuk upacara pernikahan dalam tradisi adat Betawi.

Kue geplak dibuat dari beras yang cukup pera lalu digiling hingga menjadi tepung dan kemudian disangrai. Tepung beras sangrai kemudian dicampurkan dengan gula pasir cair dan kelapa parut sangrai. Adonan kemudian dicetak dan dipadatkan dengan di-geplak atau diketok-ketok menggunakan sendok.