9 Aneka Kuliner dari Daerah Vietnam Selatan, Unik dan Kaya Rempah!
Negara-negara di kawasan Asia Tenggara memiliki berbagai macam kuliner yang khas, unik dan kaya rempah. Salah satunya adalah negara Vietnam. Negara ini memiliki makanan unik di setiap daerahnya.
Kuliner di Vietnam bagian utara memiliki karakteristik rasa yang ringan, tidak terlalu pedas, tidak terlalu manis, dan tidak terlalu berminyak. Walaupun begitu, kuliner di sini memiliki cita rasa yang kuat. Jika bercita rasa asin maka akan sangat asin, kalau pedas maka akan sangat pedas. Makanan yang khas di daerah ini ada pho, cha ca la vong, bun dau mam tom, dan lainnya.
Di Vietnam bagian tengah, kulinernya didominasi rasa pedas, asin, dan kaya rempah. Jika kalian tidak terbiasa pedas maka akan sedikit sulit untuk menikmati kuliner di kawasan ini. Selain itu, karena sebagian besar provinsi di Vietnam Tengah dekat dengan garis pantai makan makanan berbahan seafood populer di sini.
Kuliner di Vietnam bagian selatan memiliki karakteristik cita rasa yang manis dibanding dua kawasan lainnya, namun tetap kaya akan rempah. Nah, artikel ini akan mengulas sembilan kuliner dari Vietnam bagian selatan (Southern Vietnam).
1. Cha gio
Chả giò atau spring roll goreng yang terbuat dari daging dan udang giling lalu dibalut dengan kertas nasi dan digoreng hingga golden brown dan renyah. Biasanya disajikan dengan berbagai sayuran dan fish sauce atau sweet and sour sauce.