10 Makanan yang Terbuat dari Beras Ketan, Penah Coba yang Mana?
ilustrasi makanan yang terbuat dari beras ketan (commons.wikimedia.org/Joseagush)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Beras ketan merupakan salah satu varian beras di Indonesia yang kerap diolah jadi aneka makanan lezat. Tak terkecuali beberapa jenis jajan pasar dan makanan tradisional. Jenis ketan sendiri ada beragam mulai dari hitam, merah, hingga putih. Ketiga jenis ini kerap digunakan dalam beragam makanan khas Indonesia.
Kamu pasti jadi penasaran dong apa saja makanan yang terbuat dari ketan? Tanpa berlama lagi, langsung saja simak daftarnya berikut ini yuk! Siapa tahu ada makanan favorit kamu.
1. Berisi abon, lemper adalah makanan yang terbuat dari ketan. Biasanya berukuran segenggaman tangan, lalu dibungkus daun pisang
ilustrasi lemper (commons.wikimedia.org/Hariadhi)2. Dengan tekstur renyah dan rasa gurih, siapa yang bisa menolak rengginang. Dijual dengan bentuk kering, kamu harus menggorengnya dulu sebelum dimakan
ilustrasi rengginang (commons.wikimedia.org/Hayati Mayang Arum)3. Punya cita rasa perpaduan antara manis dan asam, madu mongso dibuat dari ketan hitam yang kemudian kerap dibalut kertas warna-warni
ilustrasi madu mongso (commons.wikimedia.org/Midori)4. Dari namanya saja, sudah langsung ketahuan kalau jenis tape satu ini berasal dari ketan. Cara pembuatannya yaitu difermentasi dengan ragi
ilustrasi tape ketan (commons.wikimedia.org/Joseagush)5. Semar mendem adalah lemper yang dibalut dengan adonan berwarna kuning yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu
ilustrasi semar mendem (commons.wikimedia.org/Hayati Mayang Arum)Editor’s picks
Baca Juga: 5 Tips Membuat Ketan Durian yang Lembut dan Wangi, Bikin Ngiler!
6. Jadah diolah dari ketan yang ditumbuk dicampur santan. Teksturnya sedikit kenyal, biasanya disantap bareng tempe bacem
ilustrasi jadah (commons.wikimedia.org/Okkisafire)7. Dengan ciri khas bentuk belah ketupat, wajik berasal dari campuran ketan, gula, dan kelapa. Rasanya manis dan sedikit lengket ketika dimakan
ilustrasi wajik (commons.wikimedia.org/Danangtrihartanto)8. Disajikan dengan santan kental, bubur ketan hitam jadi favorit banyak orang. Makanan ini enak disajikan hangat pada cuaca dingin
ilustrasi bubur ketan hitam (commons.wikimedia.org/Gunawan Kartapranata)9. Ladu ketan khas Tasikmalaya punya cita rasa manis dan berasal dari ketan putih yang disangrai, gula, dan kelapa parut
ilustrasi ladu ketan (commons.wikimedia.org/Hayati Mayang Arum)10. Makanan dari beras ketan lainnya yaitu ketan unti. Ketan ini dimasak bersama santan, lalu disajikan dengan unti kelapa
ilustrasi ketan unti (commons.wikimedia.org/Hayati Mayang Arum)Beragam banget ya ternyata makanan yang dibuat dari beras ketan. Dari daftar di atas, ada gak nih yang jadi favorit kamu atau justru malah belum pernah mencobanya sama sekali?
Baca Juga: 11 Tips Membuat Bolu Ketan Hitam yang Moist, Lembutnya Juara
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
