Perayaan Tahun Baru selalu identik dengan pesta barbeque. Beberapa orang biasanya menyediakan daging dalam jumlah banyak. Namun, seringkali ada daging sisa yang sayang untuk dibuang, bahkan bisa dimasak kembali.
Agar tidak mubazir, sisa daging barbeque ini bisa disimpan dan dinikmati di lain waktu. Lantas, bagaimana cara menyimpannya, agar tetap aman dan lezat saat ingin dinikmati kembali?
Berikut beberapa tips untuk menyimpan daging barbeque sisa Tahun Baru. Gak akan buang-buang makanan, deh!
Cara pertama untuk menjaga daging barbeque tetap segar adalah dengan menyimpannya di kulkas atau freezer. Jika ingin digunakan dalam waktu dekat, simpan di chiller dengan suhu 4 derajat Celsius.
Jika ingin menyimpan lebih lama, gunakan freezer dengan suhu di bawah -18 derajat Celsius. Jadi ketika akan dikonsumsi, tinggal panaskan kembali.
Kamu juga bisa menggunakan wadah yang telah disegel dalam vakum. Penyimpanan dengan cara ini membuat daging barbeque dapat bertahan di freezer hingga berbulan-bulan tanpa kehilangan kualitasnya. Pastikan daging benar-benar kering sebelum disegel.
Jangan lupa memberi label pada wadah penyimpanan. Tuliskan nama isi, tanggal pengemasan, dan tanggal penyimpanan. Dengan cara ini, kamu bisa mengetahui mana daging yang harus digunakan lebih dulu, sehingga terhindar dari risiko basi.
Dengan tips-tips di atas, kamu tidak perlu membuang sisa daging barbeque. Semoga cara ini bisa mengurangi food waste di rumah kamu, ya! Selamat mencoba!