Kenali 5 Jenis Telur yang Dapat Dimakan, Bukan Hanya Telur Ayam

2. Telur burung unta 

ilustrasi telur burung unta (pixabay.com/Markus Distelrath)

Burung unta adalah unggas yang menghasilkan telur berukuran paling besar. Satu butir telur burung unta berukuran sekitar 1,5 hingga 2,3 kg. Dari segi rasa, telur burung unta sedikit lebih manis daripada telur ayam.

Dijelaskan laman Livestrong, telur burung unta kaya akan protein, vitamin A, vitamin E, seng, mangan, dan selenium. Telur burung unta juga tinggi asam lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung dan penglihatan.

Baca Juga: Apa Itu Telur Omega 3 dan Bedanya dengan Telur Biasa?

3. Telur ikan

ilustrasi telur ikan (pixabay.com/Miroslavik)

Telur ikan yang juga dikenal sebagai kaviar atau roe sempat dianggap sebagai barang mewah di berbagai wilayah. Namun makin ke sini, makin banyak restoran yang menambahkan telur ikan sebagai pelengkap hidangan, khususnya di restoran sushi. 

Diterangkan laman Verywell Fit, meskipun kaya akan asam lemak omega-3, telur ikan juga tinggi kolesterol. Selain itu, telur ikan sering diawetkan dengan garam sehingga mengandung banyak natrium. Namun, telur ikan biasanya hanya disajikan dalam jumlah kecil.

Meskipun berasal dari ikan, telur ikan tidak terlalu amis.  Telur ikan memang memiliki rasa amis ringan dan sedikit asin, tetapi rasa kaviar atau roe tidak persis seperti ikan mentah.

4. Telur kalkun

ilustrasi telur kalkun (commons.wikimedia.org)

Telur kalkun jauh lebih besar daripada telur ayam. Jika telur ayam besar memiliki berat sekitar 50 gram, telur kalkun beratnya sekitar 90 gram. Jika cangkang telur ayam berwarna cokelat, cangkang telur kalkun bisa berwarna putih, krem, cokelat, atau berbintik-bintik.

Soal rasa, keduanya memiliki rasa yang mirip, tetapi telur kalkun cenderung lebih creamy. Salah satu aspek yang sangat berbeda dari kedua telur ini adalah nutrisinya.

Diterangkan laman The Spruce Eats, telur kalkun menyediakan kalori, protein, dan lemak hampir dua kali lebih besar daripada telur ayam. Tentu saja, ini karena ukuran telur kalkun yang lebih besar.

5. Telur angsa

ilustrasi perbandingan telur angsa dan telur ayam (pixabay.com/Myriams-Fotos)

Telur angsa sangatlah besar yaitu sekitar tiga kali ukuran telur ayam. Soal rasa, telur angsa sangat enak dan bisa diolah dengan cara yang sama seperti telur ayam.

Sama seperti daging angsa yang lebih beraroma dibanding daging ayam, telur angsa juga memiliki rasa yang lebih kaya. Dilansir laman The Spruce Eats, salah satu alasannya adalah karena angsa umumnya dibesarkan di padang rumput dan mencari makan sendiri. Ini membuat daging dan telur angsa lebih beraroma, lezat, dan berwarna.

Salah satu alasan kenapa telur-telur ini kurang populer adalah karena harganya lebih mahal daripada telur ayam dan kurang tersedia di pasaran. Namun, bukan berarti mustahil untuk menemukan dan mencicipinya. 

Baca Juga: 5 Aneka Olahan Telur yang Gak Bikin Bosan, Mudah Dibuat!