Metode seduh V60 adalah cara yang populer dan serbaguna untuk menyeduh kopi di kalangan penikmat kopi. Ini adalah metode pour-over menggunakan dripper berbentuk kerucut dan filter kopi terbuat dari kertas untuk mengekstraksi biji kopi.
Namun dibalik kesukesan V60 terdapat pula sejarahnya. Dilansir Perfect Daily Grind dan berbagai sumber, berikut lima fakta menarik tentang metode seduh V60.
V60 dirancang oleh Hario, sebuah perusahaan Jepang yang membuat peralatan kaca, pada tahun 2004. Nama V60 berasal dari dripper yang berbentuk kerucut dengan sudut 60 derajat.
Karena dripper berbentuk trapesium sudah cukup populer di pasar Jepang saat itu. V60 dengan cepat menjadi populer di kalangan penggemar kopi karena kemampuannya menghasilkan secangkir kopi yang bersih dan beraroma.
Salah satu manfaat terbesar menyeduh dengan V60 adalah tingkat kontrol yang lebih presisi dari begitu banyak variabel dalam penyeduhan kopi. Dengan menggunakan kopi sangrai yang sama, kamu dapat memperoleh berbagai rasa dan aroma.
Hal ini dapat diperoleh dengan menyesuaikan ukuran gilingan, suhu air, dan teknik penuangan. Tingkat kontrol ini memungkinkan kamu menyempurnakan proses penyeduhkan kopi sesuai preferensi selera pribadi kamu.
Untuk menyeduh kopi dengan V60, kamu perlu menggunakan teknik penuangan khusus. Pertama, tuangkan air ke biji kopi kamu, idealnya kamu dapat menggunakan dua kali jumlah air biji kopi yang kamu gunakan. Putar V60 kamu hingga semua gilingan kopi terbasahi secara merata, dan biarkan kopi melalui proses blooming selama 30 hingga 45 detik.
Tuangkan 60% dari total air yang diseduh ke dalam V60. Tuang air yang tersisa secara perlahan dengan gerakan memutar, pastikan ketinggian air tetap konsisten. Teknik ini memastikan kopi terekstraksi secara merata dan menghasilkan cangkir yang bersih dan beraroma.
V60 tersedia dalam berbagai bahan, termasuk kaca, plastik, dan keramik. Setiap bahan memiliki sifat uniknya sendiri yang dapat memengaruhi proses penyeduhan kopi. Kaca adalah pilihan yang populer karena mudah dibersihkan dan tidak meninggalkan rasa dalam kopi.
Plastik juga pilihan yang populer karena ringan dan tahan lama sehingga baik untuk dibawa bepergian. Keramik adalah pilihan yang baik bagi kamu yang menginginkan penyeduhan kopi yang tradisional.
V60 adalah metode penyeduhan serbaguna yang dapat digunakan dengan berbagai jenis biji kopi dan level roasting. Ini sangat cocok untuk biji kopi light hingga medium roast, yang memungkinkan rasa dan aroma lembut lebih terpancar. Namun, ini juga bisa digunakan dengan biji kopi roast profile yang lebih dark, sehingga menghasilkan kopi dengan rasa yang lebih bold dan kuat.
Metode V60 adalah cara yang serbaguna untuk menyeduh kopi. Alat ini dirancang oleh Hario pada tahun 2004 dan dengan cepat menjadi populer di kalangan penggemar kopi karena kemampuannya menghasilkan secangkir kopi yang bersih dan beraroma.
V60 memungkinkan kontrol yang presisi saat penyeduhan, memerlukan teknik penuangan khusus, tersedia dalam berbagai bahan, dan merupakan metode penyeduhan serbaguna yang dapat digunakan dengan berbagai biji kopi dan roast profile. Baik jika kamu seorang penikmat kopi atau hanya mencari cara baru untuk membuat kopi, V60 patut untuk dicoba.