5 Hidangan dengan Sea Salt yang Makin Hype di Dunia Kuliner
Sea salt alias garam laut belakangan tengah menjadi perbincangan di tengah masyarakat. Bahkan dalam beberapa inovasi, bahan masakan ini sudah sering dijadikan rasa utama untuk suatu kudapan menarik hati.
Garam laut berbeda dengan garam biasa yang sering kita jumpai. Selain diproduksi melalui proses evaporasi air laut, sea salt pun memiliki karakteristik tekstur yang lebih kasar dan rasa asin unik.
Berikut ini terdapat 5 penggunaan sea salt untuk beragam makanan nikmat yang patut diketahui. Simak baik-baik, ya!
1. Sea salt chips
Kentang bisa diolah menjadi beragam masakan nikmat, tak terkecuali camilan garing dan gurih seperti keripik. Teksturnya yang menarik tersebut, mampu membuat kamu ingin makan terus menerus.
Bila kentang sudah selesai digoreng, kamu bisa mencampur bahan baku menggunakan garam laut dan vinegar powder. Sehingga rasanya jadi lebih sedap sekaligus memberikan sensasi asin segar yang tak kalah nikmat.
2. Sea salt cracker
Cracker merupakan salah satu pilihan biskuit renyah yang kerap kali dibuat dengan dominasi rasa asin. Makanan ini pun cocok dijadikan teman untuk menu sarapan atau sekadar camilan ringan sehari-hari.
Kini kamu bisa membuat cracker sendiri di rumah dengan rasa yang tidak kalah sedap. Cukup siapkan tepung terigu, tepung gandum, daun timi, dan garam laut, maka sajian pun siap untuk diolah.
3. Sea salt flatbread
Flatbread alias roti pipih sering disantap sebagai teman untuk mengonsumsi hidangan berat. Contohnya saja kari, sup krim, dan hidangan lainnya yang memiliki tekstur agak berat dan kenatal.
Olahan roti sendiri bisa dibuat dari awal menggunakan bahan-bahan seperti tepung, telur, atau mentega. Namun untuk mempermudah, kamu bisa memakai dough piza atau pastri, kemudian campur bersama rosemari dan sea salt agar makin sedap.
4. Sea salt cheesecake
Cheesecake menjadi salah satu kudapan yang memiliki ciri khas berupa rasa manis, lembut, dan sedikit sentuhan asin. Hal tersebut didukung oleh pemakaian bahan baku utama berupa keju krim dan biskuit sebagai dasar.
Dalam beberapa kreasi cheesecake, hidangan ini pun tidak luput dari pemakaian garam laut, sehingga rasa makanan menjadi lebih sedap. Sea salt tersebut dapat ditaburkan sebagai topping, lengkap dengan karamel.
5. Fudgy sea salt brownies
Brownies adalah kue cokelat yang sering dijadikan alternatif makanan manis sekaligus lembut di mulut. Sajian tersebut pun cukup banyak dimodifikasi, supaya menghasilkan rasa yang lebih beragam.
Pada kreasi brownies berikut, kamu tidak cuma menemukan kelembutan pada kue, melainkan terdapat pemakaian ganache yang mempertajam rasa cokelat, sekaligus taburan sea salt menggugah selera.
Ternyata sea salt cukup banyak digunakan sebagai bahan penambah rasa untuk hidangan-hidangan yang memiliki rasa manis. Gimana, kira-kira kamu tertarik tidak membuat salah satu makanan di atas?
