5 Hidangan Seafood Khas Swedia dengan Cita Rasa Autentik, Bergizi!
Menu makanan seafood merupakan hidangan andalan bagi masyarakat Swedia. Hal ini tidak terlepas dari berlimpahnya kekayaan laut yang membuat masyarakatnya banyak mengolah ke beberapa jenis hidangan seafood yang lezat. Dengan proses pembuatan yang terbilang sangat unik mungkin sebagian orang akan merasa asing dengan cita rasa yang ditawarkan.
Dikenal sebagai hidangan yang memiliki kandungan protein dan gizi yang tinggi, inilah lima jenis makanan seafood khas Swedia yang patut untuk dicoba.
1. Glasmastarsill
Di antara banyaknya jenis ikan laut yang dikonsumsi oleh masyarakat Swedia, ikan herring merupakan yang paling favorit. Hal inilah yang membuat jenis ikan ini banyak dijadikan berbagai macam hidangan salah satunya adalah glasmastarsill.
Bagi orang asing, glasmastarsill terasa sangat unik dikarenakan ikan herring yang telah diasinkan dijadikan sebagai acar.
Untuk proses pembuatannya, ikan herring yang telah dipotong beberapa bagian direndam di dalam air, cuka dan gula. Setelah itu, masukan juga beberapa jenis sayuran di antaranya wortel, daun bawang, dan lobak.