7 Pilihan Bumbu Marinasi Ikan yang Menggugah Selera
ikan yang dimarinasi (pexels.com/Sylwester Ficek)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Punya ikan segar untuk dimasak di rumah? Jangan lupa dimarinasi. Itu karena marinasi pada ikan memiliki tujuan penting berupa memperkaya rasa, menghilangkan bau amis, melembutkan, hingga memberi aroma yang menggugah selera. Banyak ikan segar yang memerlukan marinasi untuk menghasilkan rasa yang lebih baik. Makanya, sekarang kamu bisa memilih macam-macam bumbu marinasinya dengan preferensi yang sesuai lidah.
Untuk memperkaya informasi, berikut ini ada tujuh pilihan bumbu marinasi ikan yang bisa kamu gunakan di rumah untuk menciptakan olahan ikan yang menggugah selera. Takar sesuai kebutuhan biar rasa ikan lebih lezat. Yuk, simak!
1. Jeruk nipis dan garam adalah bahan marinasi simpel untuk membantu hilangkan bau amis pada ikan. Setelah itu, ikan bisa dibilas dan digoreng
ilustrasi ikan goreng (pixabay.com/Katalin Seres-Nagy)2. Bumbu kuning adalah marinasi atau ungkepan yang cocok untuk ikan goreng. Gunakan perpaduan kunyit, ketumbar, bawang, hingga kemiri yang dihaluskan
ilustrasi ikan ungkep (pexels.com/AMANDA LIM)3. Bumbu bawang dapat dijadikan marinasi buat ikan goreng. Bahannya terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, sampai kaldu bubuk
mencincang bawang putih (pexels.com/RDNE Stock project)4. Bumbu ketumbar bisa mempertajam rasa ikan setelah dimarinasi. Haluskan bersama kunyit dan bumbu penyedap biar gampang meresap
ilustrasi ketumbar (pixabay.com/PDPics)Editor’s picks
5. Bawang ketumbar adalah bumbu marinasi untuk ikan yang lebih simpel. Terdiri dari bawang putih, ketumbar, air jeruk, serta penyedap rasa
ilustrasi bumbu bawang ketumbar (pixabay.com/MapleHorizons)6. Honey lemon merupakan bahan marinasi ikan panggang tebal, misalnya salmon. Bahan terdiri dari madu, mentega, zest, air lemon, sampai garlic
honey lemon salmon (pexels.com/Bronze Digitals)7. Simple soy sauce ialah marinasi yang terdiri dari soy sauce, rice wine, jahe, hingga daun bawang. Cocok untuk pan-seared atau ikan panggang
ilustrasi marinasi ikan dengan soy sauce (pixabay.com/Wow Phochiangrak)Marinasi adalah salah satu proses menyiapkan bumbu agar bisa memberi lapisan rasa yang lebih baik terhadap suatu bahan, tidak terkecuali ikan segar. Kamu dapat menggunakan salah satu dari tujuh bahan marinasi di atas untuk memperoleh olahan ikan goreng, ikan bakar, hingga ikan panggang yang lezat.
Namun, ingat ya, penting untuk memilih jenis ikan yang hendak dimarinasi dan waktu menunggunya. Sehingga, hasil masakan lezat serta tekstur ikan tetap terjaga selama proses memasak berlangsung.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
