5 Kegunaan Khusus Spatula Kayu dalam Memasak, Pahami Fungsinya
ilustrasi kegunaan spatula kayu (pexels.com/Karolina Grabowska)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Spatula kayu sering dijumpai di dapur sebagai perlengkapan memasak andalan. Bukan sekadar pengganti spatula lain, peralatan ini ternyata punya segudang kegunaan yang akan mempermudah proses memasak berbagai bahan baku. Tak heran jika popularitasnya hampir tak pernah menurun.
Kegunaan khusus spatula kayu itu dapat kamu temukan berdasarkan lima informasi di sini. Memasak jadi lebih tepat dan menyenangkan, karena peralatan yang dipakai bisa mempermudah pengerjaannya. Mari jelajahi.
1. Memasak adonan cair yang lengket
ilustrasi adonan karamel pada spatula kayu (freepik.com/freepik)Manakala kamu hendak memasak suatu bahan cair yang lengket, maka momen tersebut adalah waktu yang tepat untuk memakai spatula kayu. Spatula kayu tergolong ringan, sehingga saat dipakai memasak adonan yang semakin lama akan semakin kalis atau berat, ia tetap bisa bekerja secara optimal. Kalau salah memilih spatula, hasil bahan yang dimasak malah bisa menyulitkan, lho.
Pemakaian spatul kayu untuk adonan cair yang lengket juga akan meminimalkan bahan-bahan menempel dan membuat proses memasak terhambat. Contoh masakan yang dimaksud adalah adonan dodol, karamel, sampai kue sus. Pemakaian spatula kayu saat memasak bahan-bahan ini bakal cenderung lebih efisien dan meringankan pengadukan.
2. Membantu mengaduk adonan kue
ilustrasi mengaduk adonan kue pakai spatula kayu (pexels.com/Ron Lach)Kalau kamu berpikir spatula kayu cuma bisa dipakai untuk menggoreng saja, maka pemikiran itu tidak benar. Pasalnya spatula kayu dapat dimanfaatkan untuk membantu mengaduk adonan kue tertentu. Karena beratnya yang ringan tapi kokoh, pengadukan terasa lebih enteng dan memudahkan.
Meski begitu, umumnya pemakaian spatula kayu pada adonan kue lebih sering diterapkan pada jenis adonan yang tergolong berat dan kental. Contohnya adonan cookies, brownies, dan beberapa kue sejenis. Sering kali, ia juga dipakai sebagai pengganti sementara spatula karet yang banyak digunakan untuk mengaduk adonan kue.
Baca Juga: 3 Tips Hilangkan Bau Bawang pada Alat Memasak, Ampuh!
3. Memasak di suhu tinggi
Editor’s picks
ilustrasi memasak pakai spatula kayu (pexels.com/Kampus Production)Bagi orang yang sering memasak di suhu tinggi, spatula besi sering dihindari karena bisa menghantarkan panas dengan cepat pada gagangnya. Sebagai pengganti, spatula kayu akan lebih nyaman digunakan untuk memasak di suhu tinggi agar proses pengolahan makanan jadi efisien. Gak khawatir bikin tangan panas atau terluka.
Material kayu tak akan menghantarkan panas seperti memakai spatula besi atau bahan sejenis. Makanya meskipun spatula kayu disimpan dalam wajan, tapi gagangnya tetap aman saat dipegang. Cocok untuk memasak di suhu tinggi seperti menggoreng sampai membuat sup.
4. Memasak pada peralatan anti lengket
ilustrasi wajan anti lengket (freepik.com/freepik)Untuk memperpanjang usia wajan anti lengket, spatula yang dipakai perlu diperhatikan dengan baik. Salah-salah malah bisa menggores wajan dan membuatnya tidak aman dipakai memasak. Makanya, spatula kayu adalah pasangan terbaik untuk peralatan memasak dengan lapisan khusus seperti ini.
Material kayu pada spatula memiliki tekstur yang halus. Saat bersentuhan langsung dengan peralatan masak anti lengket, ujung spatula tidak mudah menggores permukaan wajan. Tak seperti spatula besi yang keras dan tajam. Oleh karena itu, jika kamu memerlukan media untuk mengaduk adonan secara intensif pada wajan anti lengket, gunakanlah spatula kayu.
5. Menggoreng bahan sensitif dan gampang menempel
ilustrasi menggoreng adonan (pixabay.com/2694568)Dalam proses memasak, ada beberapa bahan sensitif yang rentan menempel atau rusak saat bersentuhan dengan spatula besi. Maka dari itu, spatula kayu jadi solusi untuk menjaga bentuk makanan sampai ia matang dan disajikan di atas piring. Memasak pun jadi lebih nyaman dan hasilnya memuaskan.
Contoh bahan sensitif itu adalah tahu, gorengan tinggi gula, komponen mengandung adonan tepung basah, dan masih banyak lagi. Untuk mengurangi potensi bahan menempel pada spatula, pertimbangkan pemakaian spatula kayu. Jangan lupa pastikan juga kalau minyak dalam jumlah cukup dan suhu wajan berada di titik panas yang tepat.
Spatula kayu adalah peralatan masak andalan yang bisa bekerja untuk menangani bahan khusus. Mulai dari memasak bahan lengket sampai mengaduk adonan kue dapat dilakukan dengan enteng. Kamu sendiri sering memakai spatula kayu untuk aktivitas memasak yang mana?
Baca Juga: 5 Tips Memasak Nasi Biryani yang Tepat, Menggugah Selera!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
