8 Kesalahan Membuat Odading, Bisa Bantat bahkan Asam!
Ilustrasi odading dengan gula bubuk (pexels.com/Keesha's Kitchen)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Odading merupakan salah satu jajanan populer di Indonesia yang merujuk pada kue mirip bantal. Bagian dalam odading cenderung kopong, namun memiliki rasa manis yang cukup ringan. Makanan ini kerap disantap bersama segelas minuman hangat supaya sensasinya lebih maksimal.
Saat membuat odading sendiri di rumah, seseorang kerap melakukan kesalahan-kesalahan tertentu yang membuat odading bantat, bahkan bercita rasa asam. Oleh sebab itu, simak dulu delapan kesalahan dalam membuat odading supaya tidak terulang lagi!
1. Rasio tepung yang terlalu banyak bisa membuat adonan keras dan menghasilkan odading yang terlalu padat
ilustrasi tepung terigu (pexels.com/Katerina Holmes)2. Tidak memakai pengembang yang segar dan aktif bisa membuat adonan gagal mengembang, ini membuat odading menjadi bantat
ilustrasi mencampur adonan (pexels.com/Pavel Danilyuk)3. Menambahkan terlalu banyak pengembang bisa saja mempengaruhi rasa odading, sehingga ada sensasi yang terlalu asam di dalamnya
Ilustrasi ragi dalam wadah (freepik.com/freepik)4. Menggunakan campuran air panas bisa membuat ragi mati. Pastikan air yang dipakai dalam kondisi hangat kuku
Air dalam gelas (pixabay.com/Bob)Editor’s picks
Baca Juga: 5 Tips Bikin Odading Kopong ala Devina Hermawan, Dijamin Anti Gagal
5. Tidak menutup adonan odading saat diistirahatkan bisa membuat permukaan adonan menjadi kering
ilustrasi proses proofing (pixabay.com/jacqueline macou)6. Menggoreng odading pada minyak yang masih dingin bisa membuat adonan lebih banyak menyerap minyak
ilustrasi menuangkan minyak ke dalam wajan (pexels.com/cottonbro studio)7. Menggoreng odading di minyak yang terlalu panas rentan membuat bagian dalam odading tidak matang dengan merata
ilustrasi minyak goreng (pixabay.com/Hans)8. Tidak memperhatikan lamanya odading dimasak akan membuat adonan tersebut gosong atau bahkan masih mentah
ilustrasi proses penggorengan (pexels.com/João Rabelo)Odading menjadi salah satu camilan populer Indonesia yang mempunyai perpaduan rasa manis gurih. Hidangan berbahan baku tepung dan pengembang ini harus dibuat dengan mengikuti resep maupun tips yang ada, supaya kesalahan di atas tidak menggagalkan pembuatan adonan kue bantal tersebut.
Baca Juga: Resep Oliebollen, Kue Khas Belanda yang Mirip Odading
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
