5 Langkah Menggunakan Vanilla Bean, Cukup Siapkan Pisau!

2. Sayat permukaan vanilla dari atas ke bawah tanpa membuatnya putus

vanila di atas piring (pixabay.com/Edith Huber)

Langkah selanjutnya, letakkan vanilla bean di atas permukaan yang cukup datar dan bersih. Seperti di atas talenan atau keramik dapur supaya bahan ini tidak banyak bergerak.

Setelah itu, pegang vanila dan buat sayatan dari atas ke bawah, namun jangan sampai membuatnya putus menjadi dua. Lakukan dengan tenaga seperlunya supaya proses pengambilan produk pun jadi lebih mudah dilakukan.

Baca Juga: 5 Kunci Membuat Kue Keranjang ala Rumahan Tahan Lama

3. Pakai ujung pisau atau sendok untuk mengambil isi vanilla

proses mengeruk isi vanila (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Setelah vanilla bean disayat, maka kamu bisa membuka vanila tersebut dengan bantuan jari namun perhatikan jangan sampai putus. Jika vanila sudah terbuka, maka kamu akan melihat serpihan berwarna serupa di antara kulitnya tersebut. Bagian itulah yang bisa kamu gunakan untuk proses memasak.

Cara mendapatkannya bisa dilakukan dengan mengeruk vanila dari ujung ke ujung. Biar produk dapat diambil dengan maksimal, kamu bisa menggunakan sendok yang dibalik atau juga memakai pisau. Pakai bagian ujungnya agar semua bagian terkeruk dengan maksimal.

4. Gunakan vanilla pada beragam resep

vanilla bean dan minuman cokelat (unsplash.com/Magda Fou)

Vanila yang sudah kamu ambil dari vanilla bean tersebut bisa langsung digunakan tanpa perlu diolah terlebih dahulu. Misalnya, bisa kamu masukkan ke dalam adonan kue, adonan minuman, sampai adonan saus, hingga es krim sekalipun.

Kamu bisa menakar banyaknya vanila yang hendak dimasukkan untuk menghasilkan aroma maupun rasa yang menggugah selera. Tapi, karena harganya cukup tinggi, bijak dalam menggunakan vanilla bean agar makanan memiliki hasil akhir yang memuaskan namun tidak mubazir.

5. Cara menyimpan vanilla bean

ilustrasi vanilla bean (unsplash.com/Jocelyn Morales)

Vanilla bean yang masih bersisa dan belum hendak kamu gunakan bisa disimpan di dalam wadah kendap udara yang minim kelembapan. Tak perlu dimasukkan ke kulkas, cukup letakkan bahan ini di tempat yang sejuk dan kering di suhu ruang supaya tahan lama.

Jika kualitas vanilla bean sangat bagus dan penyimpanannya dilakukan dengan benar, maka bahan ini bisa bertahan hingga berbulan-bulan lamanya. Dengan demikian, kamu bisa menggunakan vanilla bean kapan saja.

Jauhi vanilla bean dari kelembapan, sumber matahari langsung, dan suhu panas ekstrem supaya kualitasnya tetap terjaga.

Vanilla bean merupakan salah satu bahan yang bernilai cukup tinggi. Itu karena bahan ini mampu memberikan sensasi vanila yang otentik, sehingga tidak heran jika harganya cukup mengejutkan. Di samping itu, penggunaan vanilla bean juga cukup mudah. Kamu bisa mengikuti lima langkah di atas supaya penggunaan vanilla bean ini tetap maksimal.

Baca Juga: 5 Tahap Penting Membuat Chinese Egg Cake, Kue Minimalis yang Lembut