5 Tips Memasak Jamur Enoki, Hasilnya Istimewa!
jamur enoki (unsplash.com/Ingeborg Korme)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jamur enoki adalah jamur yang memiliki bentuk khas daripada jamur lainnya. Sebab bentuk enoki cenderung ramping dengan tangkai yang panjang. Selain itu, bahan ini kerap dijual untuk dijadikan pelengkap dalam proses memasak aneka hidangan.
Buat kamu yang ingin mengolah jamur enoki dengan maksimal, sebaiknya ikuti dulu lima tips memasak jamur enoki supaya rasanya lezat dan hasilnya istimewa. Yuk, cari tahu sampai tuntas!
1. Selalu pilih jamur yang segar
jamur enoki (pixabay.com/will zhang)Pilih jamur enoki yang segar supaya hidangan buatan kamu lebih enak. Selain itu, jamur yang bagus juga akan meningkatkan penampilan dan kualitas masakan supaya lebih menggugah selera. Hal itu bisa dilakukan dengan cara melihat kemasan jamur enoki dan hindari jamur yang sudah tampak layu atau berwarna lebih gelap dari biasanya.
2. Bersihkan jamur dengan baik
air keran (pixabay.com/Jonas KIM)Jamur enoki harus dibersihkan terlebih dahulu sebelum dimasak agar tidak ada kotoran yang ikut. Pastikan semua bagian sudah dibersihkan dengan baik supaya penampilan dan rasa masakan semakin enak. Selain itu, potong bagian pangkal jamur karena bagian tersebut sangat keras dan kurang baik dikonsumsi.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Jamur Enoki, Jadi Menu Sarapan Spesial
3. Hindari terlalu lama dimasak
Editor’s picks
ilustrasi menuang minyak di dalam wajan (pexels.com/RODNAE Productions)Jamur enoki sebaiknya tidak terlalu lama dimasak untuk menjaga kualitas makanan. Sebab, tekstur yang ingin dihasilkan dari sajian berbahan jamur enoki adalah lembut dan kenyal. Jika terlalu lama dimasak, khawatir jamur akan berubah tekstur sehingga menjadi kurang lezat ketika disajikan. Bahan ini hanya perlu dimasak beberapa menit saja.
4. Gunakan bumbu ala Korea untuk memberi rasa lezat pada masakan
ilustrasi gochujang (freepik.com/jcomp)Mengolah jamur enoki biasanya sering disantap menggunakan bumbu ala Korea. Ciri khas bumbu tersebut dikenal punya cita rasa yang khas karena pekat dengan rasa manis, pedas, gurih, dan sedikit asam. Tipe bumbu yang cocok untuk memaksimalkan olahan jamur.
Namun kamu juga tetap bisa berkreasi dengan macam-macam bumbu lainnya, tergantung resep masakan yang digunakan untuk membuat jamur enoki ini.
5. Kreasikan enoki dengan macam-macam masakan
mi dengan topping daging, telur, dan jamur enoki (unsplash.com/Eiliv Aceron)Bukan cuma ditumis, melainkan jamur enoki juga cocok ditambahkan ke dalam macam-macam masakan untuk menambah tekstur. Beberapa di antaranya adalah sup, olahan mi, tumis sayur, olahan daging, dan sebagainya. Kamu bisa berkreasi dengan aneka hidangan untuk memperoleh resep yang nikmat dengan jamur ini.
Jamur enoki adalah bahan unik yang mampu memberi rasa maksimal terhadap masakan buatan kamu. Tekstur yang dihasilkan adalah lembut dan kenyal sehingga cocok banget dimasukkan ke dalam hidangan serba kuah, panggang, ataupun tumis.
Baca Juga: 5 Tips Mengolah Jamur Tiram yang Tepat agar Tidak Bau, Harus Tahu!
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
