5 Tips Membuat Kacang Tanah Rebus, Empuk dan Tasty!
kacang tanah rebus (pixabay.com/Sandeep Handa)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kacang tanah merupakan salah satu bahan masak yang begitu populer di Indonesia. Biasanya bahan tersebut akan dibuat sebagai camilan ataupun menjadi bahan pendukung untuk beberapa sajian populer, seperti kue ataupun saus. Cita rasa kacang tanah yang gurih alami membuat bahan ini begitu digemari. Tidak heran jika kacang tanah kerap dikreasikan menjadi makanan unik.
Salah satu sajian yang tidak kalah populer ialah kacang tanah rebus atau disebut juga sebagai kacang godog. Penganan satu ini memiliki kombinasi rasa gurih dan lembut. karena kacang akan direbus selama beberapa saat hingga teksturnya lunak dan matang sempurna.
Bila kamu tertarik untuk membuat kacang rebus, akan jauh lebih baik jika memperhatikan lima tips pembuatan kacang tanah rebus berikut ini.
1. Rendam kacang sebelum direbus
kacang tanah (pixabay.com/Pexels)Langkah pertama yang bisa kamu lakukan sebelum memasak kacang tanah ialah dengan merendam bahan tersebut selama kurang lebih 1 jam atau boleh juga semalaman. Hal ini dilakukan bukan cuma untuk memastikan bahwa tidak ada kotoran yang ikut termasak, tetapi juga bisa membantu mempersingkat proses memasak kacang agar lebih gampang matang.
Tentunya dalam proses merendam kacang tanah, kamu harus tetap menyertakan kulit dari kacang itu sendiri supaya hasilnya lebih maksimal. Pastikan juga bahwa seluruh kacang terendam dengan baik untuk memperoleh kacang rebus yang lembut ketika dimasak.
2. Tambahkan garam supaya tambah gurih
ilustrasi garam (pexels.com/Lorena Martínez)Untuk memperoleh rasa kacang rebus yang nikmat, kamu juga perlu menambahkan bumbu perasa ke dalam adonan tersebut. Kamu bisa menggunakan satu perasa yang bisa mempengaruhi rasa kacang rebus secara keseluruhan sehingga makanan tersebut akan jauh lebih menggugah selera. Bahan yang dimaksud bukan lain adalah garam.
Kamu bisa memasukkan sejumlah garam sesuai dengan rasio air dan banyaknya kacang tanah yang dimasak di dalam panci. Dengan demikian, rasa kacang tanah rebus buatanmu akan jadi lebih gurih dan memiliki sensasi yang menggugah selera.
Baca Juga: 5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga
3. Tambahkan rempah-rempah untuk rasa yang variatif
Editor’s picks
ilustrasi kayu manis (pexels.com/Pixabay)Salam proses merebus kacang tanah, kamu juga bisa memasukkan beberapa rempah-rempah untuk memperoleh aroma maupun rasa yang berbeda. Kalau sebelumnya kamu bisa menambahkan garam saja, maka kali ini ada banyak sekali bahan yang bisa turut dimasak bersama kacang tanah untuk memperoleh sensasi yang unik.
Beberapa bahan yang kerap digunakan dalam proses merebus kacang tanah adalah daun jeruk, serai, lengkuas, bahkan ada juga kayu manis. Kamu bisa menggunakan bahan-bahan tersebut untuk memperoleh rasa kacang yang sesuai dengan preferensi masing-masing. Dengan demikian, kacang rebus akan menjadi lebih variatif dan menggugah selera.
4. Gunakan panci besar untuk memasak
ilustrasi panci (unsplash.com/Michal Balog)Saat merebus kacang tanah, kamu harus menggunakan wadah yang cukup besar agar bisa membuat seluruh kacang matang dengan merata. Meskipun bentuknya agak kecil tetapi ketika kacang direbus beserta kulitnya, maka ukuran kacang bisa mengembang sehingga akan jauh lebih baik jika kamu menggunakan panci yang sesuai.
Dengan menggunakan panci yang lebih besar, nantinya kacang tanah akan lebih gampang untuk matang merata. Selain itu, pastikan bahwa rasio air yang digunakan juga sudah sesuai jumlahnya sehingga air rebusan tidak kering sebelum kacang matang.
5. Gunakan presto jika ingin kacang matang lebih cepat
Panci presto di atas kompor (pixabay.com/Ana María Romero Velázquez)Jika ingin membuat kacang rebus dengan durasi waktu yang lebih pendek, kamu bisa memanfaatkan keberadaan panci presto untuk memasak. Panci jenis ini memanfaatkan proses memasak dengan tekanan tinggi sehingga bahan-bahan keras bisa lunak dalam waktu yang cukup cepat.
Bukan cuma digunakan untuk membuat aneka masakan berbahan baku daging, ternyata presto juga bisa dipakai untuk merebus kacang tanah. Dengan begitu, kamu bisa memperoleh kematangan kacang dalam waktu singkat dan hasilnya benar-benar lembut .
Kacang tanah rebus merupakan salah satu camilan populer yang biasa dijajakan sebagai jajanan kaki lima maupun dijual di berbagai tempat makan. Kamu bisa membuatnya sendiri dari rumah dengan memanfaatkan resep yang tepat dan lima tips di atas. Dengan demikian, kacang akan terasa lebih istimewa, tidak kalah enak dari versi yang dijual di luar sana.
Baca Juga: Perbedaan Kacang Merah dan Kacang Adzuki, Jangan Tertukar!
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
