10 Tips Membuat Katsu Sando agar Lebih Enak, Cocok buat Bekal!
katsu sando (freepik.com/timolina)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Katsu sando atau katsu sandwich merupakan makanan asal Jepang yang menggabungkan antara roti serta daging yang digoreng menggunakan tepung roti. Hidangan ini sangat populer karena bisa disajikan sebagai bekal maupun hidangan utama saat lapar. Teksturnya lembut di dalam, renyah karena isiannya, dan tentu saja rasanya gurih.
Dalam pembuatan katsu sando, kamu bisa menerapkan sepuluh tips berikut agar hasilnya lebih maksimal dan rasanya selezat katsu sando asli dari Jepang. Yuk simak!
1. Gunakan shokupan, roti putih ala Jepang yang memiliki tekstur cukup lembut dan kenyal. Rasanya akan jauh lebih menggugah selera
ilustrasi roti putih (pexels.com/Polina Tankilevitch)2. Dalam resep populer, daging yang digunakan adalah tonkatsu (babi). Selain itu, kamu bisa menggantinya pakai chicken katsu (ayam) atau sapi
ilustrasi daging potong (pixabay.com/Lebensmittelfotos)3. Selain daging, kamu juga bisa mengganti isian dengan bahan lain. Salah satunya telur yang digoreng tebal dan dibaluri panko
ilustrasi menggoreng telur (pexels.com/Ketut Subiyanto)4. Untuk memperoleh rasa daging yang lebih pekat, kamu bisa menggunakan potongan daging tebal dalam pembuatan katsu sando ini
ilustrasi potongan daging (pixabay.com/PDPhotos)5. Gunakan panko atau tepung roti jepang untuk menggoreng daging. Sebab tepung ini akan memberi warna menarik dan tekstur lebih garing
ilustrasi daging berbalut tepung roti (pixabay.com/Charlotte Govaert)Editor’s picks
Baca Juga: 5 Macam Sando, Sandwich khas Jepang yang Tengah Viral
6. Goreng katsu menggunakan api sedang untuk memastikan bahan matang sempurna, terlebih jika kamu memakai daging tebal
ilustrasi proses menggoreng adonan (pexels.com/Nana Lapushkina)7. Saus katsu menjadi bahan isian yang tidak boleh dilewatkan karena bisa memberi rasa lezat dan tidak kering pada sandwich
ilustrasi saus dalam botol (pixabay.com/Didier)8. Supaya roti isi tidak basah karena isiannya, jangan lupa mengoleskan mentega pada bagian dalam roti secara merata
ilustrasi roti tawar dan mentega (pexels.com/Towfiqu barbhuiya)9. Tambahkan juga serutan kol segar untuk membuat rasa katsu sando semakin enak, bertekstur, dan fresh
ilustrasi kol putih (pixabay.com/-Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤)10. Sesaat setelah menyusun isian, tumpuk lagi katsu sando dengan peralatan berat yang bersih agar lebih set dan isian menempel sempurna
ilustrasi katsu sando (pixabay.com/takedahrs)Katsu sando adalah hidangan praktis yang mampu membuat kenyang dan mengesankan. Hidangan ini juga sukses dijadikan penganan utama ataupun sajian bekal yang menggugah selera, apalagi jika kamu menerapkan tips-tips di atas untuk membuat sandwich isi katsu tersebut.
Baca Juga: 5 Rahasia Membuat Chicken Katsu yang Gurih nan Renyah
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
