7 Kembaran Bakwan dari Berbagai Negara, Ada Gimmari Khas Korea
arancini (instagram.com/giorgos_tsoulis)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang tidak kenal dengan bakwan? Rasanya yang gurih dan renyah membuat siapapun ketagihan ketika menikmatinya. Hidangan yang dibuat dengan berbagai isian yang dibalut dengan tepung dan rempah-rempah ini sudah populer sejak lama di tanah air.
Di Indonesia sendiri, terdapat beberapa jenis bakwan seperti bakwan jagung, bakwan sayur, bala-bala, bikang doang, hingga kandoang. Masing-masing dari jenis bakwan tersebut berasal dari berbagai daerah di Indonesia.
Tidak hanya di Indonesia, hidangan yang mirip dengan bakwan juga dapat ditemukan di berbagai negara. Lalu kira-kira negara mana saja yang mempunyai makanan mirip bakwan? Agar kamu tidak penasaran, berikut ini 7 kembaran bakwan dari berbagai negara.
1. Arancini dari Italia
arancini (instagram.com/giorgos_tsoulis)Arancini merupakan bakwan berbahan dasar risotto yang berbentuk bola, diisi dengan keju mozarella kemudian dibalut dengan adonan tepung dan digoreng hingga matang. Arancini merupakan hidangan yang sangat populer di Italia, khususnya di daerah Sicilia.
Teksturnya yang renyah dan lembut di dalam menjadikan hidangan ini mirip dengan bakwan khas Indonesia. Biasanya arancini disajikan dengan saus sambal, saus tomat, atau saus kacang.
2. Beguni dari Bangladesh
beguni (instagram.com/arnab_sonia_sarnab)Di Bangladesh ada bakwan bernama beguni. Makanan ini terbuat dari irisan terong yang dicelupkan ke dalam adonan tepung beras dan rempah-rempah, kemudian adonan digoreng hingga garing.
Beguni sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan. Di Bangladesh, hidangan ini sering muncul di acara festival. Beguni biasanya disajikan dengan saus yogurt atau saus cabe sebagai pelengkap.
3. Pakora dari India
pakora (Instagram.com/tonysinghsdipanddrizzle)Pakora adalah sejenis bakwan yang populer di anak benua India dan Bangladesh. Makanan ini terbuat dari irisan tipis sayuran atau daging yang dicelupkan ke dalam adonan berbahan dasar tepung beras atau tepung kacang yang dicampur dengan rempah-rempah, kemudian digoreng hingga garing.
Pakora umumnya disajikan sebagai makanan pembuka di restoran India. Makanan ini memiliki tekstur renyah diluar dan lembut di dalam. Sama seperti beguni, pakora sering disajikan dengan saus cabai atau saus yogurt sebagai pelengkapnya.
Baca Juga: 15 Makanan India Paling Enak dan Populer, Kamu Pernah Coba?
4. Momiji dari Jepang
Editor’s picks
momiji (instagram.com/hanabi_community)Momiji adalah sejenis hidangan mirip bakwan dari Osaka, Jepang, yang terbuat dari irisan tipis daun maple Jepang (Acer palmatum) yang dicelupkan ke dalam adonan tempura, kemudian digoreng hingga garing.
Momiji memiliki tekstur renyah di luar dan rasa manis yang khas dari daun maple Jepang. Proses membuat momiji memerlukan lebih dari satu tahun, karena bahan utama adalah daun maple yang harus tumbuh dengan baik.
5. Fried pickles dari Amerika
fried pickles (instagram.com/foodbythegram)Siapa bilang Amerika tidak punya bakwan? Fried pickles merupakan bakwan yang terbuat dari irisan mentimun yang diawetkan (pickle) yang dicelupkan ke dalam adonan tepung dan rempah-rempah, kemudian digoreng hingga garing.
Makanan ini populer di Amerika Serikat, terutama di negara bagian Selatan dan sering disajikan sebagai camilan. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, dan sering disajikan dengan saus cabai atau saus ranch sebagai pelengkapnya.
Selain fried pickles, ada juga bakwan dengan isian potongan sayuran lainnya, seperti zucchini atau paprika.
6. Falafel dari Mesir
falafel (instagram.com/dennyimbroisi)Falafel adalah makanan yang berasal dari Timur Tengah, terutama Mesir dan terbuat dari kacang-kacangan seperti kacang arab atau kacang fava yang dihaluskan. Kemudian dicampur dengan bumbu seperti peterseli, bawang putih, jintan dan ketumbar. Adonan kemudian dibentuk menjadi bola atau patty dan digoreng hingga kecokelatan.
Falafel dapat disajikan dengan saus seperti hummus, tahini, atau saus cabai.
7. Gimmari dari Korea Selatan
gimmari (instagram.com/johans_bistro)Gimmari adalah makanan khas Korea Selatan yang mirip dengan bakwan, namun dengan bahan isian dan kulit yang berbeda. Isiannya dari bihun dan dibalut dengan kulit yang terbuat dari gulungan nori lalu dicelupkan ke dalam adonan tepung. Gimmari memiliki tekstur renyah di luar dan gurih dari bihun dan potongan sayur didalamnya.
Gimmari sering disajikan sebagai camilan atau sebagai bagian dari hidangan seperti ramyeon dan tteokbokki.
Dari deretan bakwan dari berbagai negara di atas, mana kira-kira yang ingin kamu coba?? Jika kamu berkesempatan mengunjungi beberapa negara di atas, jangan lupa cobain bakwan khasnya ya.
Baca Juga: Resep Gimmari dengan Saus Cocol Gochujang, Cocok untuk Snack Malam
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
