5 Jenis Tekstur Cookies yang Populer di Dunia Kuliner
Cookies adalah salah satu kue kering yang memiliki penggemar tersendiri. Sebab, makanan ini sangat menarik karena terdiri dari aneka macam rasa yang membuat sajian tambah menggugah selera. Bahkan, cookies juga bisa dijadikan snack teman minum kopi atau teh supaya lebih meriah.
Namun, tahu gak sih, ternyata cookies memiliki banyak sekali tekstur yang dibedakan atas bahan-bahan penunjang dan rasio komponen yang digunakan. Nah, kamu bisa menjumpai lima jenis tekstur cookies yang populer dan berbeda berdasarkan catatan berikut ini.
1. Crispy
Crispy adalah salah satu tekstur cookies yang cukup sering ditemui. Tipe kudapan seperti ini bisa kamu bedakan bahkan dalam sepintas. Hal itu karena cookies yang teksturnya crispy kerap dibuat dengan bentuk yang tipis, sehingga menimbulkan sensasi yang cukup keras dan garing.
Selain itu, kebanyakan cookies yang dibuat dengan tekstur crispy mempunyai bahan kering yang cukup tinggi dan menggunakan lebih sedikit lemak. Rasio bahan-bahan yang digunakan itu nantinya akan membantu mendapatkan tekstur yang renyah saat adonan dipanggang beberapa saat.