Kepedasan? 5 Makanan Ini Bisa Bantu Hilangkan Sensasi Panas di Mulut
Bagi orang yang suka makanan pedas, pasti sering merasakan sensasi panas seperti terbakar di mulut. Biasanya, itu muncul ketika seseorang terlalu berlebihan mengkonsumsi makanan pedas.
Hal ini dikarenakan kandungan capsaicin dalam dalam cabai memicu rasa panas pada mulut. Otak kemudian berpikir bahwa mulut seperti dalam bahaya. Sehingga rasa panas seperti terbakar terus terasa dan tak kunjung hilang. Berhenti makan dan memperbanyak minum air sering dilakukan untuk meredam rasa yang timbul
Namun, berhenti makan pun belum tentu bisa mengurangi rasa panas. Lalu, bagaimana cara untuk mengurangi efek dari kepedasan? Beberapa makanan dan minuman ini bisa membantu mengatasinya. Lebih jelasnya, simak ulasan berikut ini.
1. Susu dan Yoghurt
Minum susu adalah cara yang paling umum digunakan untuk menghilangkan sensasi panas akibat kepedasan. Selain mudah didapat, kandungan protein yang disebut kasein bisa meredakan efek dari capsaicin. Kasein bekerja sama halnya deterjen yang membersihkan molekul capsaicin pada mulut.
Namun, tidak semua susu bisa dipakai. Susu yang dipilih harus memiliki kandungan kasein di dalamnya. Beberapa produk yang bisa dipilih diantaranya, susu sapi, yoghurt atau keju cottage.