5 Kesalahan Membuat Dimsum, Hasilnya Tak Memuaskan!
Dimsum merupakan salah satu makanan menggugah selera yang diolah tanpa harus digoreng. Hidangan satu ini cukup dikukus saja dengan isian yang mumpuni, maka kamu pun akan mendapatkan santapan menggugah selera.
Dimsum biasanya dibuat menggunakan tambahan isian berupa daging ayam, udang, serta nantinya akan dibungkus menggunakan kulit tipis. Bagi orang-orang yang sering membuatnya di rumah, hidangan ini menjadi salah satu alternatif yang cukup menjanjikan.
Di samping itu, dalam membuat dimsum sendiri ternyata ada saja kesalahan yang dilakukan. Untuk mengetahuinya lebih jauh, kamu bisa menyimak dalam lima kesalahan membuat dimsum berikut ini yang membuat hasilnya kurang memuaskan.
1. Kelebihan bahan kering bisa membuat dimsum keras
Dalam proses pembuatan isian dimsum, biasanya kerap ditambahkan tepung atau bahan kering untuk membantu mengikat daging yang ada di dalam sajian tersebut supaya tidak ambyar saat dimasak. Namun, jika kamu menambahkan tepung yang terlampau banyak, maka khawatir bahan ini bisa mengubah tekstur dari makanan tersebut, sehingga nantinya kamu tidak akan mendapatkan sensasi kenyal yang seharusnya didapatkan.
Penggunaan bahan kering berlebihan juga bisa meredam rasa daging sebagai isian dimsum, sehingga sensasinya jadi kurang menonjol. Maka dari itu, sangat penting untuk menakar bahan kering sesuai instruksi untuk mendapatkan hidangan dimsum yang memiliki rasa daging lebih intens dan pekat. Tentunya kamu tidak mau kan, kalau isian dimsum tersebut hanya didominasi oleh rasa tepung?