7 Tips Memasak Rawon Daging Empuk dan Super Lezat!
rawon daging (commons.wikimedia.org/christian razukas)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rawon daging punya rasa yang cukup lezat. Rasanya gurih dengan kuah berwarna hitam pekat yang nikmat. Bahan utama untuk membuat rawon daging adalah daging sapi serta biji keluwak dari pohon kepayang.
Jika kamu tertarik untuk membuat rawon daging, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan supaya rawon daging kamu punya rasa yang endul maksimal. Apa saja? Simak, yuk!
1. Gunakan daging sapi yang tepat seperti sandung lamur atau bagian dada bawah karena lemaknya yang cukup banyak
ilustrasi daging sapi (unsplash.com/Jason Leung)2. Untuk membuat daging sapi beraroma sedap, kamu bisa merebusnya dengan menggunakan tiga lembar daun jeruk selama 15 menit
ilustrasi daun jeruk (commons.wikimedia.org/Herusutimbul)3. Haluskan bumbu yang akan kamu gunakan, Khusus untuk kemiri dan ketumbar, sangrai terlebih dahulu supaya rasanya makin gurih
ilustrasi biji ketumbar dan bunga lawang (commons.wikimedia.org/Garis Harmoni)Baca Juga: 10 Tempat Makan Rawon Legendaris di Surabaya yang Bikin Goyang Lidah
Editor’s picks
4. Jangan buang air kaldu bekas rebusan daging sapi. Gunakan kembali untuk kuahnya supaya makin kental dan lezat
ilustrasi air kaldu dalam panci (unsplash.com/nlee02)5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah dimemarkan
ilustrasi memanaskan minyak goreng (pixabay.com/quang8178)6. Jangan lupa seduh biji kluwak dengan air panas dan lumatkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam bumbu halus
ilustrasi biji kluwak (commons.wikimedia.org/Herusutimbul)7. Jika sudah dimasukkan semua, masak rawon daging dengan api kecil saja hingga daging empuk dan bumbu meresap dengan sempurna
ilustrasi merebuas air (pexels.com/Teona Swift)Tips memasak rawon daging di atas bisa membantu kamu untuk mendapatkan hasil rawon yang enak dan lezat, lho. Kamu bisa menerapakan dengan mulai memperhatikan beberapa hal dasar terlebih dahulu. Cukup mudah untuk membuatnya, bukan?
Baca Juga: Resep Rawon Daging Sapi Daun Melinjo, Hidangan Sedap di Malam Hari
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
